031-33616360
لاکتات سدیم
لاکتات کلسیم چیست؟ سدیم لاکتات با فرمول شیمیایی C3H5NaO3 یک پودر شفاف بی رنگ است. این ماده نمک سدیمِ اسیدلاکتیک می باشد که به طور طبیعی از تخمیر شکر موجود در ذرت و چغندر بدست می آید. همچنین از واکنش اسید لاکتیک با یک ماده سنتزی (مانند سدی هیدروکسید) تشکیل می شود. سدیم لاکتات در آب حل میشود. این محصول در دمای 113 درجه سانتی گراد به جوش می آید. این محصول در فراورده های گوشت ومرغ استفاده میشود و باعث افزایش عمر مفید وایمنی مواد غذایی (آنتی اکتریال)میشود. خرید لاک