خواص سدیم لاکتات

لاکتات سدیم چیست سدیم لاکتات با فرمول شیمیایی C3H5NaO3  یک مایع شفاف بی رنگ مایل به زرد است که با خلوص های مختلف در بازار ارائه می شود اما رایج ترین فرم آن محلول 60 درصد است . این ماده نمک سدیمِ اسید لاکتیک می باشد که به طور طبیعی از تخمیر شکر موجود در ذرت و چغندر بدست می آید. همچنین از واکنش اسید لاکتیک با یک ماده سدیمی (مانند سدیم هیدروکسید) تشکیل می شود . این ماده در آب حل میشود. این محصول در دمای 113 درجه سانتی …