
گلیسیرین
گلیسیرین چیست؟ گلیسیرین یک مایع ویسکوز، غیرفرار، با طعم شیرین و بوی مطلوب می باشد که به گروه الکل ها از ترکیبات آلی تعلق دارد. نقطه ذوب گلیسیرین 18 درجه سانتی گراد و نقطه اشتعال آن 160 درجه سانتی گراد است. گلیسیرین در تمامی غلظت ها با آب و الکل امتزاج پذیر است. بعد از اتانول و دی اکسیدکربن، گلیسیرین مهمترین محصول جانبی تخمیر الکل از لحاظ مقدار تولید می باشد. گلیسیرین از نظر شیمیایی به عنوان یک الکل شیمیایی طبقه بندی می شود ولی خواص آن بیشتر ماشبه با شکر است، به سادگی جذ