پیشنهاد ویژه :
قیمت روغن کرچک
درخواست تماس تماس با بخش فروش
09192135896
سیترات سدیم
  • گرید:صنعتی/ دارویی/ خوراکی
  • فرمول شیمیایی:Na3C6H5O7
  • شکل ظاهری: پودر یل کریستال سفید رنگ
  • چگالی:1.7g/cm3

سیترات سدیم چیست؟

سدیم سیترات (فرمول مولکولی: Na3C6H5O7 – 2H2O) با جرم مولکولی 294.1 گرم بر مول, یک ترکیب شیمیایی غیر آلی است. این ماده در دمای اتاق در فاز جامد و به صورت کریستال هایی بی رنگ و یا کریستال های پودری سفیدرنگی , بی بو و طعمی شبیه به نمک است. از نظر انحلال پذیری نیز, در آب و گلیسرول به طور کامل انحلال پذیر است, اما در  الکل ها و یا سایر حلال های آلی غیر قابل حل است. این ماده یک ماده ی غیر سمی محسوب می شود.

خواص بارز این ترکیب باعث شده است تا از آن به عنوان عامل تنظیم کننده ی میزان PH , امولسیفایر, تثبیت کننده و هم چنین به عنوان یک ماده ی نگه دارنده نیز استفاده گردد. علاوه بر آن, این ماده با سیتریک اسید سازگاری دارد و می توان ترکیب آن را با سیتریک اسید که یک ترکیب بسیار کاربردی در صنایع غذایی است, در بسیار از مواد غذایی مورد استفاده قرار داد.

کاربرد های سیترات سدیم:

در نوشیدنی ها:

بعنوان تنظیم کننده اسیدیته و نگهدارنده  و امولسیفایر در نوشیدنی استفاده میشود.این ماده در نقش تنظیم کننده اسیدیته در مواد غذایی ژله و بهبود دهنده طعم مواد غذایی مورد استفاده قرار میگیرد. به عنوان امولسیفایر: در ابمیوه، لبنیات و بستنی برای تولید محصولی ملایم

در داروسازی و پزشکی:

این محصول به طور گسترده ای به عنوان عامل دیورتیک(ادرار آور) و خلط در داروسازی استفاده می شود.

به عنوان دیورتیک (ادرار آور): در پزشکی برای تنظیم pH خون

مواد ضد انعقاد افزودنی هایی میباشند که از انعقاد خون و یا پلاسما جلوگیری کرده و باعث میشود تا غلظت یا میزان موادی که اندازه گیری ان ها در خون مورد درخواست است قبل از مرحله اندازه گیری دچار کمترین تغییری شود در جلوگیری از انعقاد خون مکانیسم های متفاوتی وجود دارد.

 

از دیگر محصولات ما نیز دیدن کنید : سوربات پتاسیم

 

این ترکیب عمدتا جهت انجام آزمون های انعقادی مورد استفاده است و علت اینکه اثرات ضد انعقادی آن را به سادگی میتوان با اضافه کردن کلسیم به نمونه برطرف کرد. سیترات سدیم و مشتقات ان به عنوان ماده ضد انعقاد برای انتقال خون بکار می رود زیرا سیترات به سرعت در کبد متابولیزه شده و از جریان خون پاک می شود.

سایر کاربردها:

– تری سدیم سیترات (سیترات سدیم) یک ماده پر مصرف در تولید پنیر پیتزا می باشد. از این ماده به عنوان عامل کشسانی در پنیر پیتزا استفاده میشود، همچنین از تری سدیم سیترات بعنوان ‏تنظیم کننده‎ PH ‎نیز استفاده می گردد.

– مانع دلمه شدن شیر در معده کودکان می شود.

– به عنوان تنظیم کننده PH.

– به عنوان کنترل کننده اسیدیته مرباها.

– عامل پف کننده در خامه.

– در بتن برای بهبود خواص مکانیکی.

– به عنوان موادتولید محلول جهت شستشو.

– برای جداسازی پلاسما از خون.

– از سیترات سدیم به عنوان تنظیم کننده اسیدی استفاده می شود.

– در تهیه کیک و سوسیس برای بهبود طعم استفاده میشود.

– به عنوان یک نگهدارنده برای جلوگیری از تشکیل قارچ میوه و سبزیجات استفاده میشود.

– به عنوان طعم دهنده در نوشابه های غیر الکلی و انواع آبمیوه ها و نوشابه های انرژی زا.

– سدیم سیترات به عنوان عامل پاک کننده در صنایع مختلف به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد.

– در صنعت مواد غذایی و آشامیدنی به عنوان افزودنی در غذاها برای طعم دار کردن یا به عنوان نگهدارنده.

– ترکیبی از اسید سیتریک و سیترات سدیم برای جلوگیری از نقرس یا سنگ کلیه و یا اسیدوز متابولیک در افرادی که مشکلات کلیوی دارند استفاده می شود.

خرید سیترات سدیم:

برای خرید و سفارش سیترات سدیم فرم مربوطه را پرنمایید و برای کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما در واحد فروش تماس حاصل فرمایید.


این نوشته توسط : Hakimi در تاریخ : 3:34 ب.ظ درون وبسایت آبتین شیمی درج گردیده است .

یک پاسخ به “سیترات سدیم”

  1. […] از دیگر محصولات ما نیز دیدن کنید: سیترات سدیم […]

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جهت ارتباط آسان تر میان مشتریان عزیز و اپراتور های آبتین شیمی میتوانید از طریق فرم مقابل درخواست پیش فاکتور محصولات مارا ثبت نمایید ، در ساعات کاری در کمتر از 30 دقیقه پیش فاکتور مربوطه برای شما ارسال خواهد شد و تماسی از طرف کارشناسان فروش ما خواهید داشت .
فایل پیش فاکتور از طریق واتس اپ یا تلگرام برای شما ارسال میگردد به همین منظورت شماره تلفن همراه دارای یکی از نرم افزار های ارتباطی ذکر شده را در فرم مقابل وارد نمایید ، با تشکر آبتین شیمی

درخواست پیش فاکتور : از طریق فرم زیر میتوانید درخواست پی فاکتور نمایید تا کارشناسان آبتین شیمی قیمت محصول مورد نظر شمارا اعلام نمایند ، در کوتاه ترین زمان با شما تماس خواهیم گرفت

مقالات آبتین شیمی

پولولان

پولولان

پولولان چیست : این مواد از واحد های مالتوتریوز تشکیل شده و اساسا یک پلیمر پلی ساکارید است که به نام α-1،4- ؛ α-1،6- گلوکان نیز معروف است .   ساختار : نحوه ترکیب اصلی  این مواد سه واحد گلوکز در مالتوتریوز به

الکل های چرب

الکل های چرب

الکل های چرب چیست؟ الکل چرب دارای زنجیره طویلی از الکل است که وزن مولکولی زیادی دارند. الکل های چرب از6 تا 25 کربن در ساختارشان دارند. که مهم ترین الکل های چرب عبارتند از: لوریل الکل میریستیل الکل اول

ویتامین ها در آرایشی بهداشتی

استفاده ویتامین در صنایع آرایشی

کاربرد ویتامین ها در صنایع آرایشی و بهداشتی : امروزه یکی از قوی ترین و پر سود ترین صنایع در سراسر جهان خصوصا ایران با مصرف روز افزون مواد آرایشی و همچنین مواد بهداشتی نیاز به مواد اولیه نیز به شدت احساس م

بهبود دهنده نان

بهبود دهنده های نان

انواع بهبود دهنده نان : بهبود دهنده نان امروزه کیفیت آرد های حاصل شده از گندم ها بسیار پایین تر از قبل شده است و نان های تولید شده از این قبیل گندم ها کیفیت بسیار پایینی دارند. برای حل این مشکل و بهبود آن م