اسید سوربیک

اسید سوربیک چیست ؟

در طیف گسترده نگهدارنده های مواد غذایی  میتوان به اسید سوربیک اشاره کرد که ازمنابع طبیعی(درخت گیشنز ) گرفته و به صورت مصنوعی تولید می شود.اسید سوربیک به رنگ سفید است و با ظاهری پودری و بلوری و از نظر مزه و بو هم کمی شبیه به اسید است .نگهدارندگی اسید سوربیک چندین برابر بنزوات بوده از ان جایی که اسید سوربیک یکی از اسید های چرب ناسازگار شمرده می شود  و بلافاصله جذب بدن می شود ولی در بدن انسان باقی نمی ماند

در باب تجزیه ناپذیری این محصول باید گفت اگر به صورت محفوظ باشد تا درجه270 سانتی گراد تجزیه ناپذیر است نقطه ذوب ان 134/5درجه سانتی گراد هست .

از دیگر محصولات ما نیز دیدن نمایید : خرید استئاریل الکل

اسید سوربیک یکی از رایج ترین نگهدارنده های طبیعی است که در عمل به صورت چشم گیری جواب می دهد وبا این خاصیت نگهدارندگی موجب شده تا زنجیره غذایی در دنیا ممکن شود و تمامی محصولات غذایی در طور ارسال های متعدد از مبدا و مقصدا های طولانی انجام  شود برای مثال  اگر به یک سوسیس بدون مواد نگهدارنده اسید سوربیک اسپری شود به مدت سی روز میکروب در ان رشد نخواهد کرد و دربرابر سمومی چون clostridium botulinum که  منجر به بوتولیسم خواهد شد .

مواد غذایی که احتمالا دارای اسید سوربیک هستند میتوان به : مواد غذایی لبنیاتی ،شراب ،میوه های خشک شده ،ماهی های کنسرو شده یا بسته بندی شده ،گوشت های فراورده شده یا گوشت های طبیعی بست بندی ،ترشی ها،زیتون های کنسرو شده ،سوپ وسالاد های اماده مصرف،اکثر نوشیدنیها مثل نوشیدنی های مالت

در بین باکتری هانوع هوازی بیشتر از دیگر گونه ها از این ماده اثر می پذیرد اسید سوربیک و ترکیبات هایش با هم ردیفی با دیگر نگهدارنده ها عمل ضد تخریب را تشدید می کند .

خرید اسید سوربیک :

آبتین شیمی البرز سعی کرده تا با در دست داشتن مواد اولیه صنایع ان هم با قیمت مستقیم و مقرون به صرفه با انالیز از ازمایشگاه های معتبر وا رسال یک روزه به سراسر کشور

 برای ثبت سفارش محصول و یا اطلاعات بیشتر از طریق شماره  زیر ارتباط برقرار کنید

03195020085