اسپن 60 چیست
اسپن 60 در خانواده های امولسیون ها یک محصول به نام سوربیتان مونو استئارات که همه با نام تجاری اسپن 60 می شناسند وجود دارد این مواد ظاهری کرم رنگ تا قهوه ای و حالت مواد جامد دارد اما مومی شکل است و عطر و طعم ملایمی دارد. این ماده نوعی الکل شکر است که از میوه هایی مثل سیب و زرد آلو گرفته شده . محلولیت انها در اب سرد نیست بلکه در اب گرم پخش می شود بارز ترین استفاده از این محصول به عنوان یک پایدار کننده در تولید کیک استفاده می شود ، لازم به ذکر است که یک سورفاکتانت غیر یونی هست .
این محصول تولید شده از استر های اسید چرب پلی گلیسرول از خصوصیات منحصر به فرد ان میتوان به خصوصیات دو گانه ان اشاره کرد هیدروفیلی و لیپو فیلی است .
خرید اسپن 60 – سوربیتان مونو استئارات
جهت خرید اسپن 60 یا سوربیتان مونواستئارات با کیفیت بسیار بالا و قیمت مناسب با کارشناسان ما در ارتباط باشید . کارشناسان مجموعه آبتین شیمی آماده خدمت رسانی به مشتریان گرامی در سریع ترین زمان ممکن می باشند .
031-33616360 / 021-28421745
جهت اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید شنیدن صدای شما باعث خشنودی ما می شود ...
کاربرد های متداول :
اسپن 60 امولسیفایر غذایی ،اصلاح کننده طعم ،طعم دهنده ،مواد ضد عفونی کننده ،تثبیت کننده ،احیا کننده مخمر ،پوشش برای میوه ها و سایر مواد غذایی است .
ویژگی ها :
- در محلول و خمیر ها ثبات و انعطاف پذیری را بهبود می دهد . و برای نگهداری پراکندگی اب و روغن مناسب و تثبیت کننده است .توصیه میکنیم ۰٫۳۵-۱٪ از این دوز استفاده شود .
- برای انرژی زاها و نوشیدنی های غنی شده پروتئینی باعث پاکسازی و عدم رسوب گیری می شود از این رو سبب میگرد در نوشیدن آن حس خوشایندی القا کند .توصیه میکنیم از دوز ۰٫۵-۱٪ استفاده شود .
- در صنایع ارایشی و بهداشتی برای کرم های لایه ساز یا همان پودری باعث می شود تا تایم پخش شدن ان کاهش پیدا کند و فوم مطلوب تری ایجاد می کند . توصیه میشود از دوز ۰٫۴-۰٫۸٪، استفاده شود .
- در پخت کوکی ها نان و شیرینی بافت محصول را کیفیت می دهد و مسبب می شود تا عمر طولانی تری پیدا کند .توصیه می شود با دوز ۰٫۵-۱٪ کار شود .
- برای صنایع که تولید کننده شربت و شیرینی و شکلات پراکندگی روغن را بهسازی میکند و ویسکوزیته شربت را پایین می اورد توصیه می شود برای این عمل از دوز۰٫۳-۰٫۵٪ استفاده میشود .
آنالیز اسپن 60 برند SAVANNAH SURFACTANT :
| result | quality criterion | item |
|---|---|---|
| off white powder free from foreign matter | white to off white powder free from foreign matter | appearance |
| 3.83 | max 10 | acid value (mgKOH/gm) |
| 154.53 | 147-157 | saponification value (mgKOH/gm) |
| 236.08 | 235-260 | hydroxyl value (mgKOH/gm) |
| 56 | 54-60 | melting point (℃) |
| not detected | max 10 | heavy metals as Pb (mg/kg) |
| not detected | max 2 | lead (mg/kg) |
| not detected | max 3 | arsenic (mg/kg) |
| not detected | max 1 | mercury (mg/kg) |
| not detected | max 1 | cadmium (mg/kg) |
آنالیز اسپن 60 :
| result | quality criterion | item |
|---|---|---|
| a pale yellow | pale yellow | appearance (at 25℃) |
| 5.2 | 10 | acid value |
| 154 | 147-157 | saponification |
| 248 | 435-260 | hydroxyl value |
| 0.4 | <1.5 | water, percent |
| 56℃ | 50-60℃ | melting point |
| 2 | 5 | peroxid value |
| 7ppm | max 10ppm | heavy metals |
| 0.4 | 0.5 | total ash, precent |
دیدگاهتان را بنویسید