× آبتین شیمی کاتالوگ محصولات مواد اولیه آرایشی و بهداشتی مواد اولیه دارویی مواد اولیه غذایی مواد اولیه صنعتی سوالات متداول تماس با ما
021-284261
×

هر آنچه نیاز دارید جسستجو کنید ، اگر به نتیجه نرسیدید با ما تماس بگیرید .

آسه سولفام

دیدن قیمت و اطلاعات
Acesulfame
درخواست استعلام قیمت

جهت اطلاع از قیمت دقیق روز کالا ، موجودی و آنالیز دقیق آن میتوانید با بخش فروش ما در تماس باشید و راه های ارتباطی مختلفی را امتحان کنید ، در واتس اپ ، تلگرام ، روبیکا و ... در خدمت شما هستیم .
همچنین میتوانید با تلفن مستقیم شرکت تماس بگیرید (زمان پاسخگویی شنبه تا چهارشنبه از 9 صبح الی 4 عصر)

ارسال پیام در واتس اپ - 09195800780 تماس مستقیم با شرکت : 021284261

آسه سولفام چیست

آسه سولفام  170 برابر شیرین تر از شكر است و دارای خواصی مشابه آسپارتام می باشد. نحوه تاثير آسه سولفام بر روی آسپارتام برای تولیدکنندگان مواد غذایی حائز اهمیت می باشد. اکثر مايعات شيرين امروزه از طریق تركيب آسپارتام و آسه سولفام پتاسیم به دست می آيد تا پایداری بيشتری به شيرينی محصول بدهد.  نوشابه های خارجی كه از مخلوط اين دو شيرين كننده تهيه می شوند تاريخ مصرف بيشتری را نسبت به محصولات داخلی دارند زیرا هنگامی که این دو ماده باهم ترکیب شوند، تاریخ مصرف محصول از نظر زمانی بالا می رود. باتوجه به نتایج برآمده از مطالعات ۹۵ درصد از آسه سولفام مصرف شده، بدون تغییر در ادرار دفع می شود، از این رو انرژی تولید نمی کند .

این ماده حلالیت مناسبی دارد و این امکان را فراهم می آورد تا شیرین کننده در طول پخت یا درون محصولاتی که نیاز به طول عمر طولانی دارند به عنوان افزودنی غذایی مورد استفاده قرار گیرد، زیرا در دمای بالا و گرما مقاوم است. در سال 1988 این محصول توسط سازمان غذا و دارو آمریکا به عنوان یک ماده ی جایگزین شکر با کالری کم مورد تایید قرار گرفت.

خرید آسه سولفام

جهت خرید آسه سولفام با کیفیت بسیار بالا و قیمت مناب با کارشناسان ما در ارتباط باشید . کارشناسان مجموعه آبتین شیمی آماده خدمت رسانی به مشتریان گرامی در سریع ترین زمان ممکن میباشند .

منتظر تماس شما هستیم !
031-33616360 / 021-28421745

جهت اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید شنیدن صدای شما باعث خشنودی ما می شود ...

قیمت آسه سولفام

 

شیرین کننده‌‌های غیرمغذی

به منظور کاهش هزینه ها استفاده از شیرین کننده های مغذی شروع شد و با کاهش نیاز به کالری ادامه پیدا کرد . در واقع این شیرین کننده‌ها  برای اهداف دیگری کشف شدند ، هنگامی که محققان به این نتیجه رسیدند که این محصولات شیرین می باشند و کالری کمتری دارند شروع به استفاده از آن نمودند.

پنج شیرین کننده غیرمغذی که مورد تایید سازمان غذا و داروی آمریکا می باشد عبارتند از: سوکرالوز و نوتام ،آسه سولفام، ساخارین، و سوکرالوز و نوتام که هر کدام از این محصولات به عنوان یک افزودنی غذایی و نوع وِیژگی های آنها کاربرد های متنوعی در صنایع غذایی دارند.

 

 

فواید و ویژگی ها

آسه سولفام جایگزین مناسبی برای استفاده در محصولات رژیمی است زیرا دارای کالری کمتری نسبت به شکر می باشد. به علاوه  این محصول در دمای بالا، حتی در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تغییر شکل نمی دهد . همین خصوصیت موجب ماندگاری و عمر مفید و تازگی این شیرین کننده در مواد غذایی می‌شود.

 

آسه سولفام پتاسیم به روايتی ديگر

این محصول سومین قند مصنوعی بود که در سال 1967 کشف شد. در سال 1992 در آدامس و خشکبار و در سال 1998 در مایعات، مصرف آن  توسط FDA مورد تایید قرار گرفت. آسه سولفام ماده ای بی ضرری است  و در حرارت بالا از بین نمی رود.دارای عمری حدودا 3 تا 4  ساله می باشد و تاکنون گزارشی از بروز کانسر به هنگام مصرف آن داده نشده است.

ساخارین و آسه سولفام پتاسیم از دستگاه گوارش عبور می‌کنند. ساخارین در بدن تجزیه نمی‌شود و با DNA واکنش نشان نمی‌دهد . ولی آسپارتام در بدن به سه جزء فنیل آلانین (50%، آسپارتیک اسید 40 % و متانول (10%) تجزیه می‌شود.

 

موارد مصرف

 اين محصول در صنايع  آبميوه سازی، نوشابه های رژيمی، برخی از آب نباتها و شكلاتهای ديابتی و قرص های قند ديابتی بكار برده می شود.

 

آنالیز محصول از برند VITASWEET

result quality criterion item
freely soluble freely soluble solubility in water
slightly soluble slightly soluble solubility in ethanol
227 nm 227±2 nm ultraviolet absorption
positive positive test for potassium
yellow precipitate yellow precipitate precipitation test
99.49 % 99.0∼101.0 % assay (titrimetric method)
0.04% ≤1% loss on drying (105℃,2h)
<20 mg/kg ≤20 mg/kg organic impurities (HPLC)
<0.125% ≤0.125% impurity A
<20 mg/kg ≤20 mg/kg impurity B
0.07 mg/kg ≤3 mg/kg fluride
<0.1 ppm ≤5 mg/kg heavy metals
0.08 mg/kg ≤1 mg/kg lead
5.94 5.5∼7.5 PH (1 in 100 solution)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نانو نقره

نانو یون نقره

نانو یون نقره چیست نانو یون نقره (یا به انگلیسی Silver Nanoparticles) به نانوذراتی از نقره اشاره دارد که ابعاد آنها در محدوده نانومتر (میلیون‌ها جزء از یک متر) قرار دارد. این نانوذرات به دلیل ویژگی‌های خاصی که دارند، از جمله رفتار مختلف در مقایسه با نقره در ابعاد بزرگتر، در علوم مختلف مورد مطالعه و استفاده قرار می‌گیرند. خلوص این محصول یا در واقع عیار آن بسیار بالاست که میتوان برای استفاده در صنایع مختلف حتی پزشکی نیز از آن بهره برد . خلوص نانویون نقره مهمترین عاملی است …

دی سدیم فسفات

دی سدیم فسفات

دی سدیم فسفات چیست دی سدیم فسفات با فرمول شیمیایی NA2HPO4  است و شکل ظاهری این ماده پودر و کریستال سفید رنگ است که در آب محلول است و PH محلول آب و دی سدیم فسفات 8 الی 11 است که نشان گر این است دی سدیم فسفات قلیایی است. این ماده از دو عنصر سدیم و فسفر تشکیل می شود این ماده معمولا حاوی 17درصد الی 18 درصد فسفر است که در صنایع غذایی به عنوان امولسیفایر، ایجاد کننده خمیر، بهبود دهنده بافت ، عامل ضد انعقاد و تثبیت …

سدیم اسید پیروفسفات SAPP

سدیم اسید پیروفسفات

سدیم اسید پیروفسفات چیست سدیم اسید پیروفسفات با فرمول شیمیایی Na2H2P2O7 که در در دسته نگهدارنده ها قرار می گیرد و با شکل ظاهری کریستال یا پودر سفید رنگ است. که این ماده در اتانول نامحلول و در آب محلول است. برای تولید SAPP در ابتدا اسید فسفریک را با هیدروکسید سدیم یا کربنات سدیم با نسبت یک به یک خنثی میکنند و مونو سدیم فسفات تولید می شود که با حرارت دادن به مونو سدیم فسفات در دمای 250 درجه سانتی گراد آب از این ماده خارج می شود …

فیبر سویا soy dietary fiber

فیبر سویا

فیبر سویا چیست در این مقاله سعی داریم شما را با ماده ای به نام فیبر سویا ،روشهای تولید و کاربرد های آن آشنا کنیم ابتدا توضیح اندکی درباره سویا و خواص آن میدهیم و بعد از آن به بحث اصلی خود خواهیم پرداخت. سویا گیاهی است دارای ساقه ای پر شاخه،برگهای آن بیضی شکل و نوک تیز میباشد میوه ی آن همانند لوبیا است.سویا از دانه های خوراکی و قسمتی از خانواده ی نخود است و امروزه در بسیاری از کشور ها شناخته شده و از محصولات اصلی بشمار …

ویتامین آ

ویتامین A

ویتامین A چیست : ویتامین A شناخته شده ترین ویتامین در جهان است که در بسیاری از موادغذایی و میوه ها وجود دارد؛ اما باید از مضرات و فواید آن هنگام مصرف آگاه باشید. ویتامین آ یک ویتامین محلول در چربی است. شکل فعال این ویتامین بتاکاروتوئن است که در موادغذایی شامل گوشت،ماهی،مرغ و لبنیات وجود دارد و شامل رتینول و رتینوئیک اسید است. عوامل زیادی در از بین بردن یا عدم جذب این ویتامین تاثیرگذار هستند؛ مثلا، قرارگرفتن در برابر موادشیمیایی سمی موجب از بین رفتن این ویتامین در …

لیمونن

لیمونن

لیمونن چیست انسان ها از سال ها پیش، با استخراج روغن های ضروری طبیعی از گیاهان و میوه های مختلف آشنایی داشتند. روغن لیمونن یکی از روغن های پرطرفدار گیاهی است. لیمونن(LIMONENE) دارای فرمول شیمیایی C10H16 بوده که یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب کم 22311 و جرم مولی 136.24gr/mo است. لیمونن مایعی بی رنگ از گروه هیدروکربنی و شاخه سیکلوترین است. نام این ترکیب از نام لیمو گرفته شده است و به عنوان حلال تجدیدپذیر در شوینده ها از آن یاد می شود. این ترکیب از پوست پرتقال و …

اسانس پرتقال

اسانس پرتقال

اسانس پرتقال یکی از مواد مفید موجود در گیاهان اسانس ها می باشد. اسانس ها از نظر ترکیب شیمیایی همگن نیستند بلکه به صورت ترکیبات مختلفی مشاهده می شود . اسانس پوست پرتقال از مهمترین اسانس ها می باشد که می توان از آن برای اضافه کردن آروما به محصولاتی مانند نوشیدنی های گازدار، بستنی، کیک ها، خوشبو کننده های هوا، عطرها و غیره استفاده کرد از دیگر کاربردهای این اسانس استفاده از خواص گند زذایی تعدادی از ترکیبات آن است. رنگدانه های کاروتینوئید که همواره در عصاره پوست پرتقال …

دی استات سدیم

دی استات سدیم

دی استات سدیم نام دی استات سدیم برای نوعی نمک سدیم اسیدی استفاده می شود، که به منظور آزاد کردن مواد نگهدارنده و همچنین تنظیم کننده ph مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد . دی استات سدیم از اسید استیک و سدیم استات تشکیل شده است که یک ترکیب مولکولی است. این ماده به یون‌های استات، سدیم و هیدروژن، اجزای طبیعی گیاهان و حیوانات و غذاهای انسانی از هم جدا می‌شود. استات‌ها در بدن موجودات زنده در زمان سوخت و ساز بدن تولید می‌شوند. استات‌ها و اسید استیک هم …

استویا

استویا

استویا چیست؟ استویا به شکل درختچه های کوچک است که متعلق به خانواده کاسنیان است که بیش از ۲۰۰ گونه از این گیاه وجود دارد. چین بزرگ‌ ترین صادرکننده‌ی استویا در دنیا شناخته شده است. این گیاه در بسیاری از کشورهای دنیا تولید می‌شود. همچنین در بعضی از فروشگاه‌های فراورده های کشاورزی، گیاه استویا برای پرورش خانگی نیز عرضه می‌شود. (Stevia) گیاهی است که بسیار شیرین است که از قرن شانزدهم میلادی از این گیاه برای شیرین‌کردن نوشیدنی‌ها و تهیه‌ی چای استفاده میکردند. این گیاه که اهل ناحیه پاراگوئه و …