Acesulfame

آسه سولفام

نام های دیگر این محصول :

آسه سولفام چیست آسه سولفام  170 برابر شیرین تر از شكر است و دارای خواصی مشابه آسپارتام می باشد. نحوه تاثير آسه سولفام بر روی آسپارتام برای تولیدکنندگان مواد غذایی حائز اهمیت می باشد. اکثر مايعات شيرين امروزه از طریق تركيب آسپارتام و آسه سولفام پتاسیم به دست می آيد تا پایداری بيشتری به شيرينی محصول بدهد.  نوشابه های خارجی كه از مخلوط اين دو شيرين كننده تهيه می شوند تاريخ مصرف بيشتری را نسبت به محصولات داخلی دارند زیرا هنگامی که این دو ماده باهم ترکیب شوند، تاریخ مصرف …
همین حالا جهت اطلاعات بیشتر تماس بگیرید آنالیز و اطلاعات فنی محصول

آسه سولفام چیست

آسه سولفام  170 برابر شیرین تر از شكر است و دارای خواصی مشابه آسپارتام می باشد. نحوه تاثير آسه سولفام بر روی آسپارتام برای تولیدکنندگان مواد غذایی حائز اهمیت می باشد. اکثر مايعات شيرين امروزه از طریق تركيب آسپارتام و آسه سولفام پتاسیم به دست می آيد تا پایداری بيشتری به شيرينی محصول بدهد.  نوشابه های خارجی كه از مخلوط اين دو شيرين كننده تهيه می شوند تاريخ مصرف بيشتری را نسبت به محصولات داخلی دارند زیرا هنگامی که این دو ماده باهم ترکیب شوند، تاریخ مصرف محصول از نظر زمانی بالا می رود. باتوجه به نتایج برآمده از مطالعات ۹۵ درصد از آسه سولفام مصرف شده، بدون تغییر در ادرار دفع می شود، از این رو انرژی تولید نمی کند .

این ماده حلالیت مناسبی دارد و این امکان را فراهم می آورد تا شیرین کننده در طول پخت یا درون محصولاتی که نیاز به طول عمر طولانی دارند به عنوان افزودنی غذایی مورد استفاده قرار گیرد، زیرا در دمای بالا و گرما مقاوم است. در سال 1988 این محصول توسط سازمان غذا و دارو آمریکا به عنوان یک ماده ی جایگزین شکر با کالری کم مورد تایید قرار گرفت.

خرید آسه سولفام

جهت خرید آسه سولفام با کیفیت بسیار بالا و قیمت مناب با کارشناسان ما در ارتباط باشید . کارشناسان مجموعه آبتین شیمی آماده خدمت رسانی به مشتریان گرامی در سریع ترین زمان ممکن میباشند .

منتظر تماس شما هستیم !
031-33616360 / 021-28421745

جهت اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید شنیدن صدای شما باعث خشنودی ما می شود ...

قیمت آسه سولفام

 

شیرین کننده‌‌های غیرمغذی

به منظور کاهش هزینه ها استفاده از شیرین کننده های مغذی شروع شد و با کاهش نیاز به کالری ادامه پیدا کرد . در واقع این شیرین کننده‌ها  برای اهداف دیگری کشف شدند ، هنگامی که محققان به این نتیجه رسیدند که این محصولات شیرین می باشند و کالری کمتری دارند شروع به استفاده از آن نمودند.

پنج شیرین کننده غیرمغذی که مورد تایید سازمان غذا و داروی آمریکا می باشد عبارتند از: سوکرالوز و نوتام ،آسه سولفام، ساخارین، و سوکرالوزو نوتام که هر کدام از این محصولات به عنوان یک افزودنی غذایی و نوع وِیژگی های آنها کاربرد های متنوعی در صنایع غذایی دارند.

 

 

فواید و ویژگی ها

آسه سولفام جایگزین مناسبی برای استفاده در محصولات رژیمی است زیرا دارای کالری کمتری نسبت به شکر می باشد. به علاوه  این محصول در دمای بالا، حتی در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد تغییر شکل نمی دهد . همین خصوصیت موجب ماندگاری و عمر مفید و تازگی این شیرین کننده در مواد غذایی می‌شود.

 

آسه سولفام پتاسیم به روايتی ديگر

این محصول سومین قند مصنوعی بود که در سال 1967 کشف شد. در سال 1992 در آدامس و خشکبار و در سال 1998 در مایعات، مصرف آن  توسط FDA مورد تایید قرار گرفت. آسه سولفام ماده ای بی ضرری است  و در حرارت بالا از بین نمی رود.دارای عمری حدودا 3 تا 4  ساله می باشد و تاکنون گزارشی از بروز کانسر به هنگام مصرف آن داده نشده است.

ساخارین و آسه سولفام پتاسیم از دستگاه گوارش عبور می‌کنند. ساخارین در بدن تجزیه نمی‌شود و با DNA واکنش نشان نمی‌دهد . ولی آسپارتام در بدن به سه جزء فنیل آلانین (50%، آسپارتیک اسید 40 % و متانول (10%) تجزیه می‌شود.

 

موارد مصرف

 اين محصول در صنايع  آبميوه سازی، نوشابه های رژيمی، برخی از آب نباتها و شكلاتهای ديابتی و قرص های قند ديابتی بكار برده می شود.

آنالیز آسه سولفام برند VITASWEET

result quality criterion item
freely soluble freely soluble solubility in water
slightly soluble slightly soluble solubility in ethanol
227 nm 227±2 nm ultraviolet absorption
positive positive test for potassium
yellow precipitate yellow precipitate precipitation test
99.49 % 99.0∼101.0 % assay (titrimetric method)
0.04% ≤1% loss on drying (105℃,2h)
<20 mg/kg ≤20 mg/kg organic impurities (HPLC)
<0.125% ≤0.125% impurity A
<20 mg/kg ≤20 mg/kg impurity B
0.07 mg/kg ≤3 mg/kg fluride
<0.1 ppm ≤5 mg/kg heavy metals
0.08 mg/kg ≤1 mg/kg lead
5.94 5.5∼7.5 PH (1 in 100 solution)

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

برترین

محصولات

فنولیک رزین 1636 مالزی

فنولیک رزین

فنولیک رزین چیست فنولیک رزین، نوعی رزین سینتتیک است که از فنول و الدهید، معمولاً فرمالدهید، تولید می‌شود. این رزین‌ها بر اساس ساختار و خواص شیمیایی‌شان به دسته‌های مختلفی تقسیم می‌شوند و در صنایع گوناگون مورد استفاده قرار می‌گیرند. همچنین مدل های مختلفی از این ماده در بازار وجود دارد که کاربرد های آن بسیار متفاوت است از جمله این رزین ها رزین فنولیک 1636 مالزی است که در صنایع رنگ سازی و به عنوان مواد اولیه چسب سازی بسیار پر کاربرد است و به عنوان تکیفایر در صنعت مورد …

اروزیل آبتین شیمی

اروزیل

اروزیل چیست اروزیل یکی از بیشترین و در دسترس ترین منابعی که در پوسته زمین یافت می شود به نام سیلیلس یا سیلیسیم دی اکسید این ماده در اشکال متفاوتی وجود دارد که بارزترین آن کوارتز است . سیلیکون دی اکساید یا اروزیل با نام علمی فوم سیلیس معروف است این محصول چگالی و حجم بالا بوده که با اضاف شدن مواد مورد نظر غلظت و حالت چسبندگی می شود . بیشترین کاربرد این محصول به عنوان مواد اولیه پر کننده وحجم دهنده مواد است. فرایند تولید اروزیل در فرایندی …

کالیفون رزین گام

کالیفون (رزین گام)

کالیفون چیست کالیفون که به رزین گام نیز نامیده میشود ، یک بلور جامد است که از شیره گیاهان مخلوطی مانند کاج و گیاهان دیگر به دست می آید .در روند تولید کالیفون شیره به دست آمده از گیاهان را که به فرم مایع است حرارت میدهند تا ماده فرار ترپن در شیره تبخیر شود و از بین برود تا کالفون به دست آید که بلوری نیمه شفاف و جامد است که در رنگ های زرد تا سیاه وجود دارد. رزین ها به دست آمده از ریشه گیاهان یا رزین …

پلی سوربات 80 تویین 80

توئین 80

توئین 80 یا پلی سوربات 80 چیست پلی سوربات ۸۰ (به انگلیسی: Polysorbate 80) یا توئین 80 با فرمول شیمیایی C64H124O26 یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم 14773 است. که جرم مولی آن ۱۳۱۰ گرم بر مول می‌باشد. پلی سورباتها یا تویین ها یک دسته از امولسیفایرها هستند که به عنوان امولسیفایر دارای کاربرد غذایی و دارویی و بهداشتی می باشند. پلی سورباتها مایعاتی روغنی شکل هستند که از اتوکسیله شدن استرهای سوربیتان بدست می آیند. استرهای سوربیتان نیز از واکنش سوربیتول آبگیری شده که به سوربیتان معروف است با …

سیلیکون دی اکساید

سیلیکون دی اکساید

سیلیکون دی اکساید چیست سیلیکون دی اکساید که به عنوان سیلیکا شناخته می شود، یک جزء مهم شن و ماسه به حساب می آید ولی با این وجود، این ماده در اشکال گوناگون دیگری نیز یافت شده است. سیلیکا ساینده ، سیلیکاژل ، سیلیکا غلظت دهنده ، سیلیکا فوم و … از فرم های مختلف این محصول هستند. این محصول عمدتا در دو شکل بلورین و آمورف در طبیعت یافت میشود. سیلیکا جزیی از سنگ های قیمتی می باشد و بقایای این ترکیب در سنگ های آتشفشانی نیز یافت می …

گلیسیرین

گلیسیرین

خرید گلیسیرین جهت خرید گلیسیرین با کیفیت بسیار بالا و قیمت مناسب با کارشناسان ما در ارتباط باشید . کارشناسان مجموعه آبتین شیمی آماده خدمت رسانی به مشتریان گرامی در سریع ترین زمان ممکن می باشند . این محصول به صورت وارداتی از برند های معروف دنیا از جمله KLK مالزی – دیپر ترکیه و پی تی دوا اندونزی قابل ارائه به مشتریان عزیز است ، همچنین میتوانید از محصولات تولید ایران نیز خرید کنید . بسته بندی های این محصول به صورت بشکه های فلزی 250 کیلوگرمی می باشد …