پیشنهاد ویژه :
اسید کلریدریک
درخواست تماس تماس با بخش فروش
09195800780
اسید تارتاریک

اسید تارتاریک چیست؟ 

اسید تارتاریک یک دی کربوکسیلیک اسید می باشد که شکل ظاهری آن به صورت کریستالهای بی رنگ یا پودر های سفید بدون بو با مزه ترش است و در هوا پایدار است. این ماده کریستالهای سفید دارد و نمک آن تارتارات نامیده میشود. اسید تارتاریک جوهر ترش نیز نامیده می شود. این ماده یک اسید میوه ای است. اسید میوه ای نام دیگری است که به اسید های آلفا هیدروکسی می گویند. اسید های آلفا هیدروکسی در واقع گروهی از کربوکسیلیک اسید ها است که علاوه بر عامل اسیدی عامل هیدروکسیل هم دارند. ،مالیک اسید، لاکتیک اسید ،تارتاریک اسید و سیتریک اسید از انواع اسید های میوه ای هستند. این اسید ها از سیب ،انگور و مرکبات به دست می آیند. جوش ترش اسید میوه ای مشتق شده از انگور می باشد.

از دیگر محصولات ما نیز دیدن کنید:خرید اتانول

کاربردهای اسید تارتاریک :

اسید تارتاریک را برای ایجاد طعم ترش به مواد غذایی افزوده می کنند و می تواند در صنایع غذایی نقش آنتی اکسیدان داشته باشد. آنتی اکسیدانها از ایجاد رادیکال های آزاد جلوگیری می کند به همین دلیل جوش ترش به عنوان یک آنتی اکسیدان باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

جوش ترش  یک مولکول کایرال می باشد که برای تولید مشتقات تارتارات مورد استفاده قرار می گیرد. و با استفاده از فعال نوری بودن آن از آن به عنوان حلال شیمیایی برای حل کردن DL آمین بوتانول در داروسازی استفاده می شود.

از اسید تارتاریک به عنوان واسطه شيميايي و منزوي کننده در دباغي ، نوشابه هاي گازدار ، گرد خمير مايه ، سراميکها،عکاسي ، آب نقره کاري آينه و رنگ آميزي فلزي استفاده می شود. اسید تارتاریک یک اسید دوپروتونه و ارگانیک می باشد که به صورت طبیعی در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات ازجمله موز، انگور و تمر هندی یافت می شود. طعم ترش انگور به علت وجود این اسید است. این اسید برای تولید آبنبات استفاده میشود.

اسید تارتاریک کاربردهای فراوانی در صنایع لوازم آرایشی بهداشتی و غذا دارد زیرا خواص آنتی اکسیدانی و درخشندگی دارد و به همین علت به عنوان عامل ضد پیری به بسیاری از کرم های ضد چروک و پوسته شدن اضافه می شود. در صنعت دارویی نیز برای تولید داروهای گوارشی استفاده دارد.

اسید تارتاریک در آبمیوه ها برای بالانس کردن مقدار شکر مفید می باشد. و در پودرهای پخت و پز در واکنش با سدیم بی کربنات، گاز کربن دی اکسید تولید می کند که این گاز موجب افزایش حجم خمیر میشود.

عوارض اسید تارتاریک :

اسید تارتاریک همانند تمامی مواد غذایی اگر به مقدار زیاد و نادرست مصرف شود می تواند باعث مشکلاتی در بدن و حتی اوور دوز شود. در برخی موارد نادر مشکلات گوارشی ناشی از مصرف زیاد این ماده مشاهده شده است.

 

خرید اسید تارتاریک :

جهت کسب اطلاع از قیمت ها و هم چنین چگونگی ثبت سفارش این محصول با مشاوران ما در ارتباط باشید.

برای خرید محصول اسید تارتاریک از طریق فرم استعلام قیمت اقدام کنید یا با تلفن 03195020085 تماس حاصل فرمایید .

 

تگ ها : آبتین شیمی

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جهت ارتباط آسان تر میان مشتریان عزیز و اپراتور های آبتین شیمی میتوانید از طریق فرم مقابل درخواست پیش فاکتور محصولات مارا ثبت نمایید ، در ساعات کاری در کمتر از 30 دقیقه پیش فاکتور مربوطه برای شما ارسال خواهد شد و تماسی از طرف کارشناسان فروش ما خواهید داشت .
فایل پیش فاکتور از طریق واتس اپ یا تلگرام برای شما ارسال میگردد به همین منظورت شماره تلفن همراه دارای یکی از نرم افزار های ارتباطی ذکر شده را در فرم مقابل وارد نمایید ، با تشکر آبتین شیمی

درخواست پیش فاکتور : از طریق فرم زیر میتوانید درخواست پی فاکتور نمایید تا کارشناسان آبتین شیمی قیمت محصول مورد نظر شمارا اعلام نمایند ، در کوتاه ترین زمان با شما تماس خواهیم گرفت

مقالات آبتین شیمی

امولسی فایر ها

امولسیفایر

امولسیفایر چیست ؟ امولسیون یا همان نامیزه که ریشه فرانسوی دارد البته در زبان انگلیسی به آن ایمولشن می گویند این ماده نوعی چسب سان است که یک مخلوط های کلوئیدی ، محلولهای چسب مانند هستند ، شبیه به روغنی ک

شیرین کننده های مصنوعی

شیرین کننده ها

شیرین کننده ها : از قدیم تا کنون در بین طعم مواد غذایی شیرینی یک طعم مطلوب و همه پسند بوده و مردم از چشیدن این نوع طعم احساس خوبی دارند .از ان جایی که در گذشته هیچ نوع مواد غذایی مصنوعی وجود نداشت برای

کافور

خواص کافور

خواص و فواید کافور : همه ما درباره کافور یکسری خواص و خصوصیات شنیده ایم که گاها اشتباه و نادرست بوده است و منبع علمی  درستی نداشته و فقط پندار مردم است که در این مقاله سعی شده تا از خواص و مضرات واقعی آن که ثا

پکتین مربا

ماده غلیظ کننده مربا و آبمیوه

معمولا در صنایع غذای دقدقه تولید کننده محصول کیفیت بالا و صرفه اقتصادی محصول است که در بازار داخلی و جهانی بتواند فعالیت کند. یکی از مسائل مهم در صنایع غذایی درصد غلظت مرباجات و ژله ها و ابمیوه ها است که ا