آنتی کیک چیست ؟

آنتی کیک چیست

آنتی کیک چیست ؟

آنتی کیک یا عامل ضدکلوخه (Anti-caking Agent) در محصولات مختلفی که به صورت پودر یا گرانول هستند مورد استفاده قرار میگیرد تا از چسبیدن ذرات محصول به یکدیگر و اصطلاحا کلوخه شدن آنها جلوگیری شود و همچنین حالت اصلی آن حفظ شود و تغییر ظاهر نداشته باشد .

 

کاربرد آنتی کیک

آنتی‌کیک‌ها (Anti-caking agents) در صنایع مختلف کاربردهای گسترده‌ای دارند، زیرا به جلوگیری از تجمع و کلوخه شدن مواد کمک می‌کنند. در ادامه، مهم‌ترین کاربردهای آن‌ها در صنایع مختلف آورده شده است:

 

صنایع غذایی

آنتی‌کیک‌ها در صنایع غذایی برای بهبود کیفیت محصولات پودری و جلوگیری از کلوخه شدن استفاده می‌شوند.

موارد مصرف:

  • نمک خوراکی: جلوگیری از رطوبت‌گیری و کلوخه شدن در محیط‌های مرطوب.
  • شکر پودری: حفظ خاصیت روان بودن پودر.
  • پودر های شربت : استفاده در محصولاتی که با ترکیب آب تبدیل به شربت میشوند جهت بهبود رئولوژی.
  • پودرهای قهوه، کاکائو و چای: جلوگیری از چسبیدن ذرات به هم.
  • ادویه‌ها و پودرهای سوپ: برای سهولت استفاده و جلوگیری از چسبندگی.
  • پودر های مکمل : انواع مکمل های ورزشی که به صورت پودر هستند مانند وی ، کراتین ، پمپ و …
کاربرد آنتی کیک

کاربرد آنتی کیک

 

مواد مورد استفاده:

سیلیکات کلسیم، سیلیکون دی اکساید ، کربنات منیزیم.

 

صنایع شیمیایی

آنتی‌کیک‌ها در صنایع شیمیایی برای حفظ خواص مواد پودری و جلوگیری از چسبندگی آنها به کار می‌روند.

موارد مصرف:

  • کودهای شیمیایی: جلوگیری از کلوخه شدن در انبار یا بسته‌بندی.
  • پودرهای شوینده: بهبود قابلیت پخش‌شدن در آب.
  • مواد اولیه شیمیایی: افزایش ماندگاری و حفظ کیفیت پودرها.

 

مواد مورد استفاده:

سیلیکون دی اکساید ، فسفات‌ها، اکسیدهای فلزی، تالک.

 

صنایع دارویی

آنتی‌کیک‌ها در تولید داروها و مکمل‌ها نقش کلیدی دارند و باعث می‌شوند مواد اولیه پودری بهتر جریان پیدا کنند.

موارد مصرف:

 

  • قرص‌ها و کپسول‌ها: جلوگیری از چسبیدن مواد به دستگاه‌ها در تولید.
  • پودرهای دارویی: حفظ خواص و قابلیت اندازه‌گیری دقیق.
  • ساشه های دارو : استفاده در ساشه های پودر جهت بهبود حالت فیزیکی و ظاهری.
  • انواع مکمل ها : در ترکیبات انواع مکمل های پودری جهت جلوگیری از کلوخه شدن.

 

مواد مورد استفاده:

منیزیم استئارات، سیلیکون دی اکساید (سیلیکا) ، نشاسته اصلاح‌شده.

 

صنایع آرایشی و بهداشتی

در پودرهای آرایشی و بهداشتی، آنتی‌کیک‌ها به ایجاد یکنواختی و روانی کمک می‌کنند.
موارد مصرف:

  • پودرهای فشرده و آرایشی: حفظ بافت نرم و یکنواختی محصول.
  • پودر بچه: جلوگیری از چسبندگی و افزایش قابلیت پخش.

 

خرید آنتی کیک

شرکت آبتین شیمی واردکننده آنتی کیک های مورد استفاده در صنایع غذایی ، آرایشی بهداشتی و دارویی است که مستقیما از کشور هند این محصول را با برند یونیسیل وارد میکند . جهت خرید آنتی کیک با مجوز بهداشت و کیفیت بسیار عالی با ما در تماس باشید ، ما بهترین محصول را با نازل ترین قیمت به شما ارائه خواهیم کرد.

 

آنتی‌کیک غذایی چیست؟

آنتی‌کیک‌ها (Anti-caking agents) افزودنی‌های غذایی‌ای هستند که برای جلوگیری از چسبیدن و کلوخه‌شدن پودرها و مواد خشک در مواد غذایی استفاده می‌شوند. این مواد، با جذب رطوبت اضافی یا پوشاندن ذرات، از توده‌شدن جلوگیری می‌کنند تا محصول نهایی حالتی یکنواخت، خشک و پراکنده داشته باشد.

 

دوز مصرف مجاز

طبق استانداردهای جهانی، مصرف حداکثر 2٪ وزنی از سیلیکون دی‌اکساید در محصول نهایی مجاز است. البته اغلب محصولات فقط حدود 0.5 تا 1٪ از آن استفاده می‌کنند.

مقالات پیشنهادی:   قهوه فوری

 

نتیجه‌گیری

آنتی‌کیک‌ها به‌عنوان ترکیباتی کاربردی و مؤثر، نقش مهمی در جلوگیری از کلوخه‌شدن مواد پودری ایفا می‌کنند و در حفظ کیفیت، یکنواختی و ماندگاری محصولات تأثیرگذار هستند. این ترکیبات در طیف وسیعی از صنایع از جمله غذایی، دارویی، شیمیایی و آرایشی بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرند. در میان انواع مختلف آنتی‌کیک‌ها، سیلیکون دی‌اکساید (Silicon Dioxide) به‌دلیل عملکرد مؤثر و ایمنی بالا، یکی از گزینه‌های برتر شناخته می‌شود. استفاده از این افزودنی در محدوده مجاز، کاملاً ایمن بوده و از سوی مراجع معتبر بین‌المللی تأیید شده است.
شرکت آبتین شیمی با واردات مستقیم و ارائه آنتی‌کیک با کیفیت بالا و دارای مجوز بهداشت، آماده همکاری با صنایع مختلف می‌باشد. برای دریافت مشاوره تخصصی و خرید این محصول با مناسب‌ترین قیمت با ما در تماس باشید.

 

سوالات متداول

آیا استفاده از آنتی‌کیک در محصولات غذایی بی‌خطر است؟

بله، استفاده از آنتی‌کیک‌هایی مانند سیلیکون دی‌اکساید (E551) در محدوده دوز مجاز (حداکثر ۲٪ وزنی) کاملاً ایمن است و توسط سازمان‌های معتبری مانند FDA و EFSA مورد تأیید قرار گرفته است. این مواد بی‌بو، بی‌مزه و از نظر شیمیایی غیرفعال هستند.

تفاوت بین انواع آنتی‌کیک‌ها در چیست و کدام نوع برای محصول من مناسب‌تر است؟

تفاوت اصلی بین آنتی‌کیک‌ها در نوع ماده تشکیل‌دهنده و نوع کاربرد آن‌هاست. برای محصولات غذایی اغلب از سیلیکون دی‌اکساید یا سیلیکات کلسیم استفاده می‌شود، در حالی که برای مکمل‌ها یا محصولات دارویی ممکن است منیزیم استئارات مناسب‌تر باشد.

آیا آنتی‌کیک روی طعم، رنگ یا بوی محصول تأثیر می‌گذارد؟

خیر، آنتی‌کیک‌های باکیفیت مانند یونیسیل که توسط شرکت آبتین شیمی ارائه می‌شوند، بی‌اثر از نظر حسی هستند و هیچ‌گونه تغییری در طعم، رنگ یا بوی نهایی محصول ایجاد نمی‌کنند.

در چه مرحله‌ای از فرآیند تولید باید آنتی‌کیک اضافه شود؟

آنتی‌کیک معمولاً در مرحله نهایی فرآیند تولید و هنگام مخلوط کردن نهایی یا قبل از بسته‌بندی به ترکیب اضافه می‌شود تا از تماس با رطوبت در حین نگهداری و حمل‌ونقل جلوگیری کند.

چطور می‌توانم آنتی‌کیک مناسب را از شرکت آبتین شیمی تهیه کنم؟

شما می‌توانید از طریق تماس مستقیم با کارشناسان فروش ما، ثبت سفارش آنلاین در واتس اپ یا ارسال درخواست همکاری از طریق فرم تماس سایت و ایمیل شرکت ، محصول مورد نظر خود را با تضمین اصالت، کیفیت بالا و قیمت رقابتی دریافت نمایید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *