پیشنهاد ویژه :
قیمت روغن کرچک
درخواست تماس تماس با بخش فروش
09192135896
monosodium glutamate
  • گرید: خوراکی
  • فرمول شیمیایی: C5H8NNaO4
  • شکل ظاهری: پودر کریستالی سفید رنگ
  • بسته بندی: کیسه 25 کیلویی

مونو سدیم گلوتامات چیست؟ 

مونو سدیم گلوتامات که نمک سدیم اسید گلوتامیک است، پودر بلوری سفید رنگ شبیه به نمک یا شکر است و مزه ای ندارد ولی تشدید کننده طعم می باشد.

مونو سدیم گلوتامات در انواع محصولات پروتئینی همچون نخود، سس سویا، پنیر، قارچ،گوشت، مرغ، ماهی و نیز در سیب زمینی، گوجه فرنگی، و دیگر سبزیجات و میوه ها به صورت طبیعی یافت می گردد.

مونو سدیم گلوتامات شبیه به نوع طبیعی گلوتامات عمل می کند. این ماده از طریق تخمیر نشاسته ایجاد شده است ولی هیچ تفاوت شیمیایی ای میان گلوتامات در مونو سدیم گلوتامات و گلوتامات در غذاهای طبیعی وجود ندارد.
با این حال، امکان دارد که گلوتامات در مونو سدیم گلوتامات برای دسترسی بدن ساده تر باشد زیرا این ماده یکی از مولکول های پروتئینی بزرگ نیست که نیاز به شکسته شدن داشته باشد. همچنین در پخت و پز آسیایی محبوبیت دارد و در تمام انواع غذاهای فراوری شده در کشورهای غربی مورد استفاده قرار می گیرد.

 

از دیگر محصولات ما نیز دیدن کنید: خرید پودر تالک

کاربرد مونو سدیم گلوتامات: 

این ماده نوعی اسید آمینه ی غیر ضروری به حساب می آید، به ساخت سایر پروتئین ها کمک میکند و یک انتقال دهنده ی عصبی می باشد.

بسیاری از محصولات غذایی که ما استفاده میکنیم و یا برای افزایش طعم دهی مورد استفاده قرار می گیرند حاوی مقادیر زیادی گلوتامات است.

استفاده از مونو سدیم گلوتامات در صنایع غذایی میزان نمک مصرفی در غذاها را کاهش میدهد.

مونو سدیم گلوتامات در صنایع دارویی استفاده میشود و منجر به کاهش سطح آمونیاک خون، درمان کم کاری کبد، بیماری های روانی و عقب ماندگی ذهنی،و  درمان انسفالوپاتی کبدی میشود.

مونو سدیم گلوتامات باعث افزایش طعم گوشت در فرآورده‌های گوشتی میشود.

مونو سدیم گلوتامات به طور گسترده ای برای بهبود طعم و به عنوان عصاره دهنده در غذاهایی مانند سوسیس، سبزیجات کنسرو شده، سس سویا، سوپ ها، چیپس سیب زمینی، شامی یخ زده، سیب زمینی، ادویه زراعی، و تنقلات طعم شور مورد استفاده قرار می گیرد. 

در صنایع کشاورزی به عنوان تقویت کننده طعم در محصولات کشاورزی، خوراک دام و مرغ استفاده می شود.

ایمنی:

مونو سدیم گلوتامات قابل اشتعال نمی باشد ولی در هنگام آتش سوزی می توان آن را با اسپری آب ، کربن دی اکسید و یا… خاموش کرد.

هنگام کار با مونو سدیم گلوتامات بهتر است از عینک، دستکش و ماسک استفاده شود. .

 

خرید مونو سدیم گلوتامات :

جهت کسب اطلاع از قیمت ها و هم چنین چگونگی ثبت سفارش این محصول با مشاوران ما در ارتباط باشید.

برای خرید محصول مونو سدیم گلوتامات از طریق فرم استعلام قیمت اقدام کنید یا با تلفن 03195020085 تماس حاصل فرمایید .


این نوشته توسط : 031-95020085 در تاریخ : 11:38 ق.ظ درون وبسایت آبتین شیمی درج گردیده است .

14 پاسخ به “مونو سدیم گلوتامات”

  1. […] این مواد استفاده نمود ! محبوب ترین ماده تقویت کننده طعم مونوسدیم گلوتامات است که میتواند تا 10 برابر مزه گوشت را افزایش دهد […]

  2. خادمی گفت:

    سلام با تشکر از توضیحات شما
    این محصول رو چطور میشه سفارش داد ؟

  3. مونو سدیم گلوتامات | فرانسه شهر زیبا گفت:

    […] طبیعی وجود ندارد.با این حال، امکان دارد که گلوتامات در مونو سدیم گلوتامات برای دسترسی بدن ساده تر باشد زیرا این ماده یکی از […]

  4. […] مولکولی این محصول گلوتامات و آمونیاک همراه با آدونزین و تری فسفات البته این انزیم […]

  5. […] از دیگر محصولات ما نیز دیدن نمایید : مونوسدیم گلوتامات […]

  6. […] از دیگر محصولات ما نیز دیدن نمایید : مونوسدیم گلوتامات […]

  7. […] تارترازینtartrazine یا کچینال cochineal )، طعم دهنده ها  (مثل MSG) و نگه دارنده ها […]

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جهت ارتباط آسان تر میان مشتریان عزیز و اپراتور های آبتین شیمی میتوانید از طریق فرم مقابل درخواست پیش فاکتور محصولات مارا ثبت نمایید ، در ساعات کاری در کمتر از 30 دقیقه پیش فاکتور مربوطه برای شما ارسال خواهد شد و تماسی از طرف کارشناسان فروش ما خواهید داشت .
فایل پیش فاکتور از طریق واتس اپ یا تلگرام برای شما ارسال میگردد به همین منظورت شماره تلفن همراه دارای یکی از نرم افزار های ارتباطی ذکر شده را در فرم مقابل وارد نمایید ، با تشکر آبتین شیمی

درخواست پیش فاکتور : از طریق فرم زیر میتوانید درخواست پی فاکتور نمایید تا کارشناسان آبتین شیمی قیمت محصول مورد نظر شمارا اعلام نمایند ، در کوتاه ترین زمان با شما تماس خواهیم گرفت

مقالات آبتین شیمی

الکل های چرب

الکل های چرب

الکل های چرب چیست؟ الکل چرب دارای زنجیره طویلی از الکل است که وزن مولکولی زیادی دارند. الکل های چرب از6 تا 25 کربن در ساختارشان دارند. که مهم ترین الکل های چرب عبارتند از: لوریل الکل میریستیل الکل اول

ویتامین ها در آرایشی بهداشتی

استفاده ویتامین در صنایع آرایشی

کاربرد ویتامین ها در صنایع آرایشی و بهداشتی : امروزه یکی از قوی ترین و پر سود ترین صنایع در سراسر جهان خصوصا ایران با مصرف روز افزون مواد آرایشی و همچنین مواد بهداشتی نیاز به مواد اولیه نیز به شدت احساس م

بهبود دهنده نان

بهبود دهنده های نان

انواع بهبود دهنده نان : بهبود دهنده نان امروزه کیفیت آرد های حاصل شده از گندم ها بسیار پایین تر از قبل شده است و نان های تولید شده از این قبیل گندم ها کیفیت بسیار پایینی دارند. برای حل این مشکل و بهبود آن م

MSDS

ایمنی مواد شیمیایی یا MSDS

ایمنی مواد شیمیایی یا msds چیست: در دسته مواد شیمایی اکثر مواد دارای یکسری خواص خاص خود هستند که در صورت رعایت نکردن پارمترهای ایمنی مواد مختص به ان مطمئنا دچار حادثه خواهید شد . از این رو برای مواد شیمیای