TBHQ چیست؟
تری بوتیل هیدروکینون (tertiary butylhydroquinone یا TBHQ) ترکیبی آلی و معطر است و جزء دسته فنول هاست. شکل ظاهری آنتی اکسیدان TBHQ سفید مایل به شیری است و در حوزه تولید مواد غذایی، از جمله آنتی اکسیدان های بسیار پر مصرف محسوب می شود. این ماده دارای فرمول شیمیایی C10H14O2 است.
تری بوتیل هیدروکینون به عنوان یک نگهدارنده برای روغن های گیاهی غیر اشباع و بسیاری از چربی های حیوانی خوراکی استفاده می شود. این ماده باعث تغییر رنگ در حضور آهن نمی شود و باعث تغییر طعم یا بوی ماده ای را که به آن اضافه می شود، نمی شود.
اصطلاح “آنتی اکسیدان” عمدتا برای دو گروه مختلف از مواد استفاده می شود:
آنتی اکسیدانهای طبیعی:
از آنتی اکسیدانهای طبیعی که معمولا از بافت های گیاهی استخراج میشود میتوان به موارد ذیل اشاره نمود:
توکوفرول ها ، کاروتنوئید ، فلاوونوئید ها ، کومارین ها ، مشتقات سینامیک اسید ها و اسید فنولیک
مواد ذکر شده در بسیاری از میوه ها و سبزیجات به وفور یافت میشود از جمله کاروتنوئید ها که در گردو ، هویج ، پرتقال و فلفل به وفور یافت میشود و یا توکوفرل (ویتامین E) که در روغن های گیاهی موجود است.
لیکوپن نیز در گوجه فرنگی و هندوانه وجود دارد .
انواع آنتی اکسیدان های طبیعی:
– توکوفرولها و توکوتری انولها
– فسفولیپیدها
– کاروتنوئیدها
– سزامولین ، سزامول و ایزومرهای سزامینول
– اوریزانول ها
– اسید اسکوربیک ، و نمک ها و استرهای آن
– استرول ها
– سایر ترکیبات آنتی اکسیدانی فنلی گیاهی
آنتی اکسیدانهای مصنوعی ( سنتتیک ):
از آنتی اکیسیدانهای پر مصرف میتوان به BHA( بوتیل هیدروکسی آنیزول ) ، BHT ( بوتیل هیدروکسی تولوئن) ، TBHQ (تری بوتیل هیدروکینون ) اشاره نمود .
کاربرد های TBHQ:
– روغن های سرخ گردنی
– صنایع تولید رنگ، لاک و رزین
– تولید محصولات نفتی.
– از تری بوتیل هیدروکینون به عنوان ثابت کننده برای کاهش میزان تبخیر و بهبود ثبات در عطرها، استفاده می شود.
– به عنوان یک انتی اکسیدان در سوخت بیو دیزل استفاده می شود.
خرید آنتی اکسیدان TBHQ:
TBHQ در بسته بندی‌های ۲۵ کیلویی آماده فروش است. برای کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما در واحد فروش تماس حاصل نمایید.
شماره تماس: 03195020085
