جایگزین های شیرین کننده و چربی در صنایع غذایی
جایگزین های شیرین کننده
رژیم های غذایی پرکالری به همراه عدم فعالیت های فیزیکی کافی می تواند منجر به افزایش وزن...
استر
استر چیست
استرها مشتق شده از کربوکسیلیک اسیدها هستند. کربوکسیلیک اسید دارای گروه عاملی −COOH است. در استر های ...
پولولان
پولولان چیست :
این مواد از واحد های مالتوتریوز تشکیل شده و اساسا یک پلیمر پلی ساکارید است که به نام α-1،4- ؛ α...
الکل های چرب
الکل های چرب چیست؟
الکل چرب دارای زنجیره طویلی از الکل است که وزن مولکولی زیادی دارند. الکل های چرب از6 تا 25 ...
استفاده ویتامین در صنایع آرایشی
کاربرد ویتامین ها در صنایع آرایشی و بهداشتی :
امروزه یکی از قوی ترین و پر سود ترین صنایع در سراسر جهان خصوصا ...
بهبود دهنده های نان
انواع بهبود دهنده نان :امروزه کیفیت آرد های حاصل شده از گندم ها بسیار پایین تر از قبل شده است و نان های ...
کربنات چیست
کربنات چیست
در شیمی یک استر یا اسید کربنیک کربنات، کربنات نامیده می شود. کربنات یک آنیون با ساختار چهار اتمی ...
فیناستراید
فیناستراید چیست :
فیناستراید به صورت پودری و به شکل کریستال است که نقطه ذوب آن حدود 250 درجه است. این ماده در...
ایمنی مواد شیمیایی یا MSDS
ایمنی مواد شیمیایی یا msds چیست:
در دسته مواد شیمایی اکثر مواد دارای یکسری خواص خاص خود هستند که در صورت رعایت...
تیامین هیدروکلراید(ویتامین ب1)
تیامین هیدروکلراید ( ویتامین ب1) چیست
تیامین هیدروکلراید از جمله ویتامین ها محلول در آب است که بدن ذخیره نمی ...
اتیل الکل
اتیل الکل
اتیل الکل چیست :اتانول یا الکل میوه همان اتیل الکل است که دارای فرمول C2H5OH است و یک ترکیب شیمیایی...
مواد اولیه شامپو
مواد اولیه شامپو چیست
در ساختار ترکیبی شامپو ها که برای شستشوی مو استفاده می شود یکسری مواد هستند که اکثرا در...











