پیشنهاد ویژه :
اسید کلریدریک
درخواست تماس تماس با بخش فروش
09195800780
روغن جانشین کره کاکائو

روغن جانشین کره کاکائو

درخواست پیش فاکتور / آنالیز

روغن سی بی اس چیست ؟

روغن CBS یا جانشین کره کاکائو در ساخت و تهیه شکلات از کره کاکائو استفاده میشود که این طعم مطلوب شکلات مدیون کره کاکائو هست اما به دلیل هزینه های بالا و محدودیت در کمیت این محصول از جایگزین های ان استفاده می کنند که سی بی اس از دسته جانشین های لوریکی است.

این محصول تهیه شده از  هسته پالم در فرایندی به نام تکنولوژی فراکسیون به دست می  اید و دلیل انتخاب این روغن ها به عنوان جایگزین کره کاکائو رفتار ها و واکنش های مشابه کره کاکائو هست مثل رفتار ذوبی مطلوب و پایستگی مفیدی که در برابر اکسیداسیون هست و در مدت کی شکلات ها در انبار ها انباشته می شود از بلوم زدن ان جلوگیری می کند البته باید گفت که روغن های جایگزین کره شکلات از نظر ترکیبات شیمیایی با کره کاکائویی متمایز هستند اما از لحاظ فیزیکی شباهت هایی دارند اکثر این روغن ها لوریک بوده و میتوان بهترین جایگزین با اختلاف خیلی کم باشد .

خصوصیات این محصول به نحوی است که به سهولت و در تایم پایین ذوب می شود و تعدیل گرمایی نیاز ندارد و از این رو خیلی زود کریستالیزه می شوند و مثلما ویسکوزیته ی پائینی خواهد داشت البته استفاده بیش از حد از این محصول می تواند یک طعم صابونی به محصول نهایی داده پس در بعضی  موارد از ترکیب ان با پودر کاکائو کم چرب استفاده می شود.

خصوصیات محصول :

تردی مطلوب

پتانسیل بالا برای قالب گیری شدن

پایستگی انرژی حرارتی که در برابر گرما مقاومت خوبی نشان میدهد

چون به عنوان روکش شکلات استفاده می شود یک سطح یک دست و براق به وجود می اورد که خود یک جاذبه برای خرید محصول هست

حساسیت کمی نسبت به اکسیداسیون دارد زیرا اندیس ید ان خیلی کم است

ازنظر مزه و نقطه ذوب مانند کره کاکائو هست و در موقع خوردن در دهان چسبندگی ندارد

مناسب برای شکلات های  قالبی است به دلیل پتانسیل بالا در شکل گیری

مفید جهت پوشش شکلاتی بر روی ویفر ها بیسکوییت ها و کیک ها

یک ماده اولیه در قنادی ها و شیرنی پزی ها جهت ساخت کیک تولد و شیرینی ها شکلاتی .

خرید روغن CBS :

شرکت آبتین شیمی البرز پیشرو در زمینه واردات و تامین مواد اولیه صنایع مختلف در سطح کشور امادگی خود را جهت اخذ سفارشات با تمامی صنایع و تولیدی های خوراکی برای  این محصول را در مقرون به صرفه ترین قیمت و بالا ترین کیفیت موجود در کشور با ارائه انالیز از ازمایشگاه های  معتبر جهت تطبیق بار اماده برای خدمتگذاری می باشد

جهت ثبت سفارش این محصول و یا اطلاعات بیشتر از طریق شماره تماس زیر ارتباط برقرار کنید

03195020085

تگ ها :

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جهت ارتباط آسان تر میان مشتریان عزیز و اپراتور های آبتین شیمی میتوانید از طریق فرم مقابل درخواست پیش فاکتور محصولات مارا ثبت نمایید ، در ساعات کاری در کمتر از 30 دقیقه پیش فاکتور مربوطه برای شما ارسال خواهد شد و تماسی از طرف کارشناسان فروش ما خواهید داشت .
فایل پیش فاکتور از طریق واتس اپ یا تلگرام برای شما ارسال میگردد به همین منظورت شماره تلفن همراه دارای یکی از نرم افزار های ارتباطی ذکر شده را در فرم مقابل وارد نمایید ، با تشکر آبتین شیمی

درخواست پیش فاکتور : از طریق فرم زیر میتوانید درخواست پی فاکتور نمایید تا کارشناسان آبتین شیمی قیمت محصول مورد نظر شمارا اعلام نمایند ، در کوتاه ترین زمان با شما تماس خواهیم گرفت

مقالات آبتین شیمی

پکتین مربا

ماده غلیظ کننده مربا و آبمیوه

معمولا در صنایع غذای دقدقه تولید کننده محصول کیفیت بالا و صرفه اقتصادی محصول است که در بازار داخلی و جهانی بتواند فعالیت کند. یکی از مسائل مهم در صنایع غذایی درصد غلظت مرباجات و ژله ها و ابمیوه ها است که ا

افزایش غلظت کودهای شیمیایی

کود شیمیایی چیست؟ خاک بی جان نیست بلکه حاوی مواد آلی و معدنی و هوا و آب ، موجودات زنده مانند باکتری ها ، کرم های خاکی و باکتری ها و… است.در پی افزایش جمعیت در 20 سال گذشته باعث شده است که بشر برای تامین

تولید سرکه صنعتی

سرکه چیست ؟ مایع بسیار ترشی است که برای مزه در صنایع غذایی و ترشیجات مورد استفاده است که از اکسیداسیون اتانول در آب انگور یا سیب یا مواد دیگر به دست می آید اغلب 3تا5 درصد حجم سرکه را اسید سیتریک تشکیل م

لوازم ارایشی

مواد خطرناک در لوازم آرایش

مواد خطرناک در لوازم آرایشی چیست؟ معمولا در هنگام خرید لوازم ارایش افراد به تنوع و برند های مطرح توجه میکنند و خیلی به ندرت به مواد تشکیل دهنده توجه میشود. معمولا موارد مورد توجه پیگمنت، کیفیت محصول، درصد چرب