پودر خامه

پودر خامه چیست؟

چودر خامه در واقع خامه خشک شده است که در فرایند خاصی خامه راخشک و به پودر تبدیل میکند و در بسته بندی های تاریخ دار و کاملا بهداشتی در بازار جهانی عرضه میگردد. پودر خامه یکی از مواد اولیه پر کاربرد در صنعت کیک پزی و تزیین کیک است. پودر خامه محصولی لبنی نیست در واقع پودر خامه گیاهی است که در تولید این محصول از محصولات لبنی استفاده نمیگردد. و مواد اولیه برای تولید پودر خامه پربی های غیر حیوانی و کاملا گیاهی است.

اگر شما گیاه خوار هستید با خاطری آسوده از پودر خامه استفاده کنید.مقدار چربی در پودر خامه معمولا بین 40% تا 70% است و درصد آب در پودر خامه برابر با 2% است.

از انجای که مدت نگهداری خامه بسیار پایین است و در مدت کوتاهی فاس میگردد ولی نگهداری پودر خامه به صرفه تر است و در مدت بیشتری میتوان از خامه نگهداری کرد اگر مطابق با شرایطی که بر روی بسته بندی درج شده است نگهداری شود. خامه پودری را میتوان در یک محیط خشک و فاقد رطوبت در مدت چندین ماه از پودر خامه نگهداری میتوان کرد و همچنین در بسته بندی پودر خامه مقدار کالیری موجود در هر گرم پودر خامه نیز درج شده است.

از دیگر محصولات ما نیز دیدن نمایید : خرید توئین 80

تولید پودر خامه:

فرایند تولید پودر خامه نسبتا ساده است. در فرایند تولید با دستگاهی به نام سپراتور، چربی را کاملا از شیر جدا میکنند این چربی گرفته شده را جمع میکنند این چربی را با حجم مشخصی از شیر بی چربی ( چربی گرفته شده ) مخلوط میشود و خامه تولید میگرد و پس از تولید خامه در فرایند خاصی خامه را آب گیری میکند که کاملا خشک شود و پودر خامه را تولید میکنند. و در برخی از کارخانجات با افزدون طعم دهنده و یا پایدار کننده و رنگ دهنده ها محصولات متنوعی تولید میکنند.

طرز تهیه :

درست کردن خامه فرم گرفته شده توسط پودر خامه و شیر بسیار آسان است. روش تهیه خامه فرم گرفته به روش یک،سه،سه است به این معنا که به ازای هر واحد پودر خامه بایستی یک واحد پودر قند و سه میلی لیتر شیر اضافه کرد. برای مثالا اگر 50 گرم پودر خامه استفاده شود باید 50 گرم پودر قند و 150 میلی لیتر شیر سرد را اضافه نمود. معمولا زمانی که خامه به خوبی فرم نمیگیرد یکی از روش های بهبوبد فرم دهی استفاده از پودر خامه است . برای تهیه خامه با پودر خامه و گلاب نیز میتوان کیک را اماده کرد.

خرید پودر خامه:

برای ثبت سفارش و کسب اطلاعات بیشتر از پودر خامه با کارشناسان ما در واحد فروش تماس حاصل نمایید.

شماره تماس: 03135020085