تماس با آبتین شیمی 031-33616360
داتم

داتم

داتم چیست ؟ در ساخت خمیر های نان و شیرینی از امولسیفایر های متفاوتی برای ساخت خمیر و ادغام مواد استفاده می شود که در بین امولسیفایر های خوراکی داتم دارای خصوصیات مخصوص به خود بوده که مخفف اسم دی استیل تارتاریک اسید استر مونوگلیسرید است که در بازار جهانی دارای کد بوده و ان را به راحتی میتوان معرفی کرد E472e و درباره خصوصیات ان میتوان درباره این گفت که بسیار جذب کننده آب و یک آنیونی فعال است و ظاهری پودری و یا پولکی و به رنگ زرد …

همین حالا جهت اخذ پیش فاکتور و اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید .
031-33616360 دفتر اصفهان / 021-28421745 دفتر تهران

داتم چیست ؟

در ساخت خمیر های نان و شیرینی از امولسیفایر های متفاوتی برای ساخت خمیر و ادغام مواد استفاده می شود که در بین امولسیفایر های خوراکی داتم دارای خصوصیات مخصوص به خود بوده که مخفف اسم دی استیل تارتاریک اسید استر مونوگلیسرید است که در بازار جهانی دارای کد بوده و ان را به راحتی میتوان معرفی کرد E472e و درباره خصوصیات ان میتوان درباره این گفت که بسیار جذب کننده آب و یک آنیونی فعال است و ظاهری پودری و یا پولکی و به رنگ زرد روشن دارد و بوی شبیه به اسید تارتاریک داشته .

خرید داتم :

جهت خرید  داتم با کیفیت و قیمت عالی با کارشناسان ما در ارتباط باشید . کارشناسان مجموعه آبتین شیمی آماده خدمت رسانی به مشتریان گرامی در سریع ترین زمان ممکن میباشند .

منتظر تماس شما هستیم !

جهت اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید شنیدن صدای شما باعث خشنودی ما می شود ...
استعلام قیمت مواد - راهنمایی در مورد بسته بندی کالا ـ انالیز و دیتاشیت و ... با تماس امکان پذیر است .

021-28421745 دفتر تهران
031-33616360 دفتر اصفهان

شنبه تا چهارشنبه 9 الی 16 / پنج شنبه ۹ الی 12

مزایای امولسیفایر ها :

از مزیت این مواد باعث یک دستی خمیر اولیه ، حجیم شدن محصول نهایی و دیر خشک شدن و طعم مطلوبی بخشیدن است .

در پخت نان و شیرینی یکی از مراحلی که در کیفیت و طعم این محصولات خیلی مهم هست طرز تهیه خمیر اولیه این محصول و ترکیبات اضافه شده به ان است که در نهایت یک محصول  مطلوب تهیه شود .میتوان گفت داتم میتواند قسمتی از تمامی این خصوصیات که محصول نهایی را با کیفیت میسازد را در بر گیرد .

این امولسیفایر می تواند در ابتدا به شما برای  ایجاد یک خمیر یک دست و کاملا مخلوط شده کمک کند و فاصله ای بین اب و نشاسته ها از بین ببرد  و کشش مطلوبی ایجاد کندو بعد از این مرحله برای  این که خمیر در دمای اتاق  به ژلاتیناسیون می رسد که داتم به این فرایند بهبود می بخشد و دراین حین از خارج شدن اب از نشاسته کمک می کند تا این اتفاق رخ ندهد و بعد از این مراحل در موقع پخت به حجم پیدا کردن نان یا شیرینی هم کمک می کند و در اخر با حفظ دی اکسید کربن موجود در محصول باعث  نرمی  و دیر بیات شدن نان و شیرینی می شود .

باید دانست در یک محصولی مانند نان که از دیرباز برای بشر اهمیت خاصی داشته تا به امروز ماندگاری یک پوئن مثبت طلقی می شود پس باید برای این مهم اندیشه ای کرد که امروزه با پیشرفت های حاصل شده امولسیفایرها این امر را به سهولت امکان پذیر می کنند اما باید در انتخاب انها اطلاعات کافی  وجامع داشت تا یک مواد اشتباه استفاده نشود .

جدیدترین

محصولات

اروزیل آبتین شیمی

اروزیل

اروزیل چیست ؟ اروزیل یکی از بیشترین و در دسترس ترین منابعی که در پوسته زمین یافت می شود به نام سیلیلس یا سیلیسیم دی اکسید این ماده در اشکال متفاوتی وجود دارد که بارزترین آن کوارتز است . اروزیل همان سیلیس با نام علمی فوم سیلیس معروف است این محصول چگالی و حجم بالا بوده که با

کالیفون رزین گام

کالیفون (رزین گام)

کالیفون چیست ؟ کالیفون که به رزین گام نیز نامیده میشود ، یک بلور جامد است که از شیره گیاهان مخلوطی مانند کاج و گیاهان دیگر به دست می آید .در روند تولید کالیفون شیره به دست آمده از گیاهان را که به فرم مایع است حرارت میدهند تا ماده فرار ترپن در شیره تبخیر شود و از بین برود تا کالفون به

پلی سوربات 80 تویین 80

توئین 80

توئین 80 چیست؟ پلی سوربات ۸۰ (به انگلیسی: Polysorbate 80) یا توئین 80 با فرمول شیمیایی C64H124O26 یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم 14773 است. که جرم مولی آن ۱۳۱۰ گرم بر مول می‌باشد. پلی سورباتها یا تویین ها یک دسته از امولسیفایرها هستند که به عنوان امولسیفایر دارای کارب

سیلیکون دی اکساید دارویی آبتین شیمی

سیلیکون دی اکساید

سیلیکون دی اکساید چیست؟  سیلیکون دی اکساید که به عنوان سیلیکا شناخته می شود، یک جزء مهم شن و ماسه به حساب می آید ولی با این وجود، این ماده در اشکال گوناگون دیگری نیز یافت شده است. سیلیکون دی اکساید عمدتا در دو شکل بلورین و آمورف در طبیعت یافت میشود. سیلیکا جزیی از سنگ های قیمتی

گلیسیرین

گلیسیرین

گلیسیرین چیست؟ گلیسیرین یک مایع ویسکوز، غیرفرار، با طعم شیرین و بوی مطلوب می باشد که به گروه الکل ها از ترکیبات آلی تعلق دارد. نقطه ذوب گلیسیرین 18 درجه سانتی گراد و نقطه اشتعال آن 160 درجه سانتی گراد است. گلیسیرین در تمامی غلظت ها با آب و الکل امتزاج پذیر است. بعد از اتا

استئارات منیزیم آبتین شیمی

منیزیم استئارات

منیزیم استئارات چیست؟ منیزیم استئارات با فرمول شیمیایی Mg(C۱۸H۳۵O۲)۲ در داروسازی و برخی از مواد خوراکی و لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده میشود. این محصول از دو ماده تشکیل شده است: یک چربی اشباع اسید استئاریک و منیزیم معدنی. اسید استئاریک در بسیاری از غذاها مانند: مرغ و تخم

روغن آرگان آبتین شیمی

روغن آرگان

روغن آرگان چیست؟ روغن آرگان عصاره هسته میوه درخت آرگان است.  این روغن معمولاً به صورت پرس سرد تولید می شود و مایعی زرد متمایل به طلایی رنگ است که بوی آجیلی دارد. نوع دیگری از روغن آرگان وجود دارد که پس از پرس سرد از چند فیلتر عبور داده می شود که روغن حاصل، درصد آب بسیار کمی دار

خاک دیاتومه

خاک دیاتومه

خاک دیاتومه چیست ؟ خاک دیاتومه یا خاک دیاتومیت محصولی کاملا طبیعی است که در گرید های مختلف خوراکی ، صنعتی موجود است و کارایی های متفاوتی دارد ، این خاک از بقایای فسیلی جلبک های دیاتوم ساخته شده است که در تصفیه روغن ها بیشترین استفاده را دارد تولید حشره کش ها ، استفاده در