آلژینات سدیم چیست
آلژینات سدیم یک پلی ساکارید است که از جلبک‌های دریایی قهوه‌ای رنگ که در سواحل شمالی آتلانتیکا، آسیا و آمریکای شمالی رشد می‌کنند به دست می‌آید که به علت خاصیت بیو پلیمری و تجزیه پذیری و نیز ارزان قیمت بودن بسیار مورد توجه قرار گرفته است . این محصول ، نمک سدیم اسید آلژینیک است .
خرید آلژینات سدیم
جهت خرید سدیم آلژینات با کیفیت بسیار بالا و قیمت مناسب با کارشناسان ما در ارتباط باشید . کارشناسان مجموعه آبتین شیمی آماده خدمت رسانی به مشتریان گرامی در سریع ترین زمان ممکن میباشند .
031-33616360 / 021-28421745
جهت اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید شنیدن صدای شما باعث خشنودی ما می شود ...
قیمت آلژينات سدیم
کاربرد آلژینات سدیم
- بسیار چسبنده است، از این رو به عنوان امولسیفایر و عامل ژل ساز مورد استفاده قرار می گیرد. این ویژگی، این امکان را برای سدیم آلژینات فراهم می سازد تا در صنایع گوناگونی کاربرد داشته باشد.
- در صنعت و مواد غذایی به علت حلالیت زیاد در آب و خاصیت ژل کنندگی بسیار خوب و به دلیل ویسکوز بودن ،خاصیت تثبیت مواد و توانایی حفظ آب در محصول را دارد.
- با اضافه شدن آلژینات سدیم به رنگ یا نقاشی ضخامتشان افزایش می یابد. با این کار مقاومت محصول، بدون این که رنگش تغییر کند، بالا می رود .
- در دوزهای مشخص می تواند جذب استرانسیم را کاهش دهد , بدون اینکه تاثیری درجذب کلسیم داشته باشد.
- درصورتی که با رژیم غذایی کم کالری ترکیب شود، به کاهش وزن کمک می کند .
- سدیم آلژینات به عنوان یک غلظت دهنده مناسب شناخته می شود که مانند سی ام سی ، کربومر ، اچ پی ام سی ، آویسل و … دیگر محصولات غلظت دهنده میتوان در صنایع آرایشی بهداشتی و غذایی از آنها بهره برد .
- وقتی با آب ترکیب می شود، حالت ژله ای پیدا می کند و این ژل حجم معده را پر می کند، دقیقا همانند یک وعده غذایی و این امر موجب کاهش اشتها و دریافت کالری کمتری میشود.
- می‌تواند در نوشیدنی‌ها، محصولات لبنی و محصولات یخ زده مورد استفاده قرار گیرد.
- به عنوان افزودنی مواد غذایی، به‌طور عمده در طعم سالاد، پودینگ مربا، سس گوجه فرنگی و محصولات کنسرو شده استفاده میشود.
نکات :
سازمان مدیریت غذا و دارو این ماده را به طور کلی بی خطر اعلام کرده است. ولی برخی از انواع آلژینات ها , اگر ۲۶ بار بیشتر از مقدار متداول مصرف شوند می توانند منجر به افزایش مرگ و میر مادران باردار شوند . به همین جهت زنان باردار باید از مصرف آن اجتناب کنند .
به علاوه اگر مری شما ملتهب باشد، باید از مصرف سدیم آلژینات پرهیز کنید.
میزان سدیم، در این ماده در یک دوز مشخص بیشتر از یک گرم می باشد. افرادی که رژیم غذایی کم سدیم و یا فشار خون بالا دارند باید از مصرف آن پرهیز کنند .
باید در صورت مصرف سدیم آلژینات، مصرف سدیم ازمنابع دیگر کاهش یابد تا خطر ابتلا به فشارخون بالا و حمله ی قلبی کاهش پیدا کند .
آنالیژ آلژینات سدیم برند PHARMA BIO:
| result | quality criterion | item |
|---|---|---|
| 6.5 | ∼15 | loss on drying |
| 283 | 250-350 | viscosity |
| 100.0 | ∼98 | particle size |
| 7.12 | 6.0-8.0 | PH |
| <50 | ∼1000 | total plate count |
| complies | negative | coliform |
دیدگاهتان را بنویسید