پیشنهاد ویژه :
قیمت روغن کرچک
درخواست تماس تماس با بخش فروش
09192135896
  • شکل ظاهری : پودر سفید رنگ
  • گرید : صنعتی، دارویی،خوراکی
  • بسته بندی : 25 کیلوگرمی

دی استات سدیم

نام دی استات سدیم برای نوعی نمک سدیم اسیدی استفاده می شود، که به منظور آزاد کردن مواد نگهدارنده و همچنین تنظیم کننده ph مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد . دی استات سدیم از اسید استیک و سدیم استات تشکیل شده است که یک ترکیب مولکولی است.

این ماده به یون‌های استات، سدیم و هیدروژن، اجزای طبیعی گیاهان و حیوانات و غذاهای انسانی از هم جدا می‌شود. استات‌ها در بدن موجودات زنده در زمان سوخت و ساز بدن تولید می‌شوند. استات‌ها و اسید استیک هم در غذاهای انسان و هم در حیوانات استفاده میشود، و این درصورتی است که عوارض جانبی قابل توجهی را ندارد.

این ترکیب به عنوان ماده تاثیر گذار ایمنی (GRAS) به وسیله FDA ایالات متحده شناخته می‌شود، و یک ماده افزودنی مجاز در اروپا و دیگر کشور ها است. این سازمان برای ایمنی بیشتر استفاده از دی استات سدیم را به سطوح مختلفی محدود کرده است تا تولیدات خوب فعلی، دچار مشکل نشوند و به طور خاص سطح مواد را در کاربردهای گوناگون غذایی مشخص کرده است.

این ترکیب به طور کلی سه هدف دارد:

1. عامل کنترل pH

2. تقویت‌کننده عطر و طعم

3. یک مهار کننده میکروبی

تولید دی استات سدیم:

دی استات سدیم از قسمت های کاملاً مساوی سدیم استات و اسید استیک تشکیل شده و یک ترکیب کریستالی است.
درون مولکول‌های اسید استیک،شبکه های کریستالی استات آزاد، قفل خواهند شد و این روند تا زمانی که ترکیب در محلول شکسته شود ادامه دارد. این خاصیت موجب ایجاد بوی بسیار شدید اسید استیک خواهدشد و در زمانی که این ترکیب،مرطوب شود،طعم آن آزاد خواهد شد.به طور کلی دی استات سدیم به عنوان یک نمک بدون گرد و غبار موجود برای استفاده است که جهت جلوگیری از تخریب ناشی از بین رفتن اسید استیک احتیاج به ذخیره هوایی دارد.

 

از دیگر محصولات ما نیز دیدن نمایید : هیپوکلریت سدیم

 

کاربرد دی استات سدیم در صنایع غذایی و کشاورزی:

دی استات سدیم به عنوان ماده نگهدارنده است که می تواند در جلوگیری از کپک زدن موثر باشد و همچنین یک نوع ماده ضدباکتریایی است، به همین منظور از این مواد جهت ماندگاری بیشتر مواد غذایی استفاده میشود. در ادامه مطلب گستره این ویژگی را بیشتر توضیح خواهیم داد.

طبق آخرین مطالعات دی استات سدیم یک مهار کننده میکروبی و همچنین تنظیم کننده ph برای گوشت و مرغ است، و به همین علت از این ترکیب جهت نگهداری بیشتر مرغ و گوشت استفاده میشود و این خاصیت به این دلیل است که دی استات سدیم مهار کننده باکتریهایی است که این محصولات با آن روبه رو هستند.

از دی استات سدیم به عنوان عاملی طعم دهنده برای مواد غذایی استفاده می شود. برای مثال: استفاده در میان وعده ها، نان ها، سوپ ها و… . همچنین طعم متمایز سرکه ای آن باعث شده در دیگر خوراکی هایی مانند: کوکی ها، چیپس ها، سس ها، کچاپ ها و.. استفاده شود.

در مطالب قبل تر گفته شد که این ماده با کنترل رشد باکتری‌ها، زمان سلامت و ماندگاری محصولات مختلفی را بهبود می‌بخشد و حالا به همین منظور،سازمان غذا و داروی ایالات متحده و مقامات کنترل مواد غذایی ، استفاده از دی استات سدیم را تایید کرده اند و در حال حاظر در سرتاسر جهان از این محصول به عنوان چاشنی سرکه استفاده میشود.

به طور کلی این ترکیب کاربرد بسیار گسترده‌ای را در صنعت پخت و پز دارد . اغلب جهت مهار کننده قالب و یا تهویه مطبوع خمیر نان استفاده می‌شود و به همین منظور و ماندگاری محصول نهایی را هم افزایش می دهد. برای پخت شیرینی ها به منظور یک افزودنی ضد کپک استفاده می شود به این صورت که دی استات سدیم باکتری هایی که سازنده کپک هستند را از بین می برد و به همین طریق ماده اولیه پخت شیرینی را ضد کپک تولید خواهد کرد.

این ترکیب شیمیایی مفید در صنعت زراعت یک عامل باکتریواستاتیک جهت نگهداری و بهبود سطح مواد مغذی زیستی موجود در خوراک دام مثل یونجه است.

و همچنین در زمینه داروسازی به عنوان ماده مخلوط دیالیز کلیوی استفاده میشود.

یکی از ویژگی های این ترکیب که آن را به یک کالا همه کاره و با اررش تبدیل کرده است این است که به عنوان بافر و عامل تثبیت‌کننده در صنعت نفت مورد استفاده قرار میگیرد.

این ترکیب که خاصیت قارچ‌کشی و باکتری‌کشی را دارا است جهت کنترل قارچ‌ها و باکتری‌ها و در نتیجه جلوگیری از خراب‌شدن در دانه‌های ذخیره شده مورد استفاده قرار میگیرد. سموم دفع آفات در طول فرآیند baling به یونجه یا تغلیظ کنسانتره محلول (اسپری مایع) اعمال می‌شوند.

این ماده جهت حفظ کردن کیفیت ذرت مزرعه، یونجه، جودوسر
،چمن‌های ذخیره‌شده در سیلوها به عنوان یک “کمک” در تخمیر استفاده می‌شود.

همچنین از کاربردهای کنترل pH دی استات سدیم میتوانیم به تولید فوم و صنایع عکاسی اشاره کرد.

 

خرید دی استات سدیم:

برای ثبت سفارش و کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما در واحد فروش تماس حاصل نمایید.

شماره تماس:

03195020085


این نوشته توسط : خانم شکروی در تاریخ : 11:03 ق.ظ درون وبسایت آبتین شیمی درج گردیده است .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

جهت ارتباط آسان تر میان مشتریان عزیز و اپراتور های آبتین شیمی میتوانید از طریق فرم مقابل درخواست پیش فاکتور محصولات مارا ثبت نمایید ، در ساعات کاری در کمتر از 30 دقیقه پیش فاکتور مربوطه برای شما ارسال خواهد شد و تماسی از طرف کارشناسان فروش ما خواهید داشت .
فایل پیش فاکتور از طریق واتس اپ یا تلگرام برای شما ارسال میگردد به همین منظورت شماره تلفن همراه دارای یکی از نرم افزار های ارتباطی ذکر شده را در فرم مقابل وارد نمایید ، با تشکر آبتین شیمی

درخواست پیش فاکتور : از طریق فرم زیر میتوانید درخواست پی فاکتور نمایید تا کارشناسان آبتین شیمی قیمت محصول مورد نظر شمارا اعلام نمایند ، در کوتاه ترین زمان با شما تماس خواهیم گرفت

مقالات آبتین شیمی

MSDS

ایمنی مواد شیمیایی یا MSDS

ایمنی مواد شیمیایی یا msds چیست: در دسته مواد شیمایی اکثر مواد دارای یکسری خواص خاص خود هستند که در صورت رعایت نکردن پارمترهای ایمنی مواد مختص به ان مطمئنا دچار حادثه خواهید شد . از این رو برای مواد شیمیای

اتیل الکل

اتیل الکل

اتیل الکل چیست :اتانول یا الکل میوه همان اتیل الکل است که دارای فرمول C2H5OH است و یک ترکیب شیمیایی با خاصیت آتش گیری و بوی خاصی است. اتیل الکل دارای نقطه جوش 78.5 درجه سانتی گراد و نقطه انجماد 114 درجه س

فرمولاسیون شامپو

مواد اولیه شامپو

مواد اولیه شامپو چیست : در ساختار ترکیبی شامپو ها که برای شستشوی مو استفاده می شود یکسری مواد هستند که اکثرا در پشت شامپوها بر روی لیلبل چاپ شده اند که عمده انها در اکثر شامپو ها ثابت است مثل :آب ،تمیز کنند

glycol dinitrate

گلیکول دی نیترات

گلیکول دی نیترات چیست ؟ تری اتیلن گلیکول دی نیترات ، نیتروگلیکول ، نیترات اتیلن و دی نیتروگلیکول نام های دیگر گلیکول دی نیترات(glycol dinitrate) است گلیکول دی نیترات یکی از مواد منفجره کمیاب می باشد.که برابری اک