× آبتین شیمی کاتالوگ محصولات مواد اولیه آرایشی و بهداشتی مواد اولیه دارویی مواد اولیه غذایی مواد اولیه صنعتی سوالات متداول تماس با ما
021-284261
×

هر آنچه نیاز دارید جسستجو کنید ، اگر به نتیجه نرسیدید با ما تماس بگیرید .

مالتودکسترین

دیدن قیمت و اطلاعات
مالتودکسترین
درخواست استعلام قیمت

جهت اطلاع از قیمت دقیق روز کالا ، موجودی و آنالیز دقیق آن میتوانید با بخش فروش ما در تماس باشید و راه های ارتباطی مختلفی را امتحان کنید ، در واتس اپ ، تلگرام ، روبیکا و ... در خدمت شما هستیم .
همچنین میتوانید با تلفن مستقیم شرکت تماس بگیرید (زمان پاسخگویی شنبه تا چهارشنبه از 9 صبح الی 4 عصر)

ارسال پیام در واتس اپ - 09195800780 تماس مستقیم با شرکت : 021284261

خرید مالتودکسترین

مالتودکسترین در بسته بندی های 25 کیلویی به صورت پودری و در بشکه های 210 کیلوگرمی موجود است و آماده سفارش برای مشتریان عزیز ! این محصول از شرکت فودکم FoodChem چین است اما ممکن است از برند های دیگری در انبار های ما موجود باشد .

مصرف مالتودکسترین پودری برای مصارف خوراکی نتیجه مطلوب تری نسبت به حالت مایع آن دارد و اکثر استفاده های این محصول به صورت پودری است .

منتظر تماس شما هستیم !
031-33616360 / 021-28421745

جهت اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید شنیدن صدای شما باعث خشنودی ما می شود ...

جهت استعلام قیمت ، مشاوره و خرید با شماره های موجود درون وب سایت تماس گرفته و یا از طریق فرم درخواست پیش فاکتور اقدام نمایید .

 

مالتودکسترین چیست

مالتودکسترین اغلب ماده ای سفید رنگ که به دو صورت پودری و مایع وجود دارد که از آبکافت (هیدرولیز) کردن نشاسته بدست می آید . در واقع مالتودکسترین ماده ای طبیعی است و ریشه آن میتواند از نشاسته سیب زمینی ، برنج یا گندم باشد .

 

قیمت مالتودکسترین

قیمت این ماده در بازار های جهانی به ازای هر کیلو گرم بین 0.4 تا 0.6 دلار می باشد . اما قیمت این ماده در بازار های داخلی به دلیل هزینه های بالای واردات دچار تغییر و افزایش شده است.همچنین تغییرات و نوسانات ارزی تولیدات داخلی این ماده را نیز با افزایش قیمت مواجه کرده است.

نمودار قیمت مالتودکسترین

 

مالتودکسترین در مکمل ها

استفاده مالتودکسترین در فرمولاسیون مکمل های غذایی و بدنسازی امری معمول است . و دلیل آن طعم دهی و شیرینی مناسب بوده و علت عمده آن شاخص گلیسمی 130 این ماده شیمیایی است ! این شاخص نشان دهنده آن است که این ماده به سرعت از طریق دستگاه گوارش انسان وارد خون شده و سریعا جذب می شود .

این امر موجب می شود تا مکمل های حاوی پروتئین و کربوهیدرات به سرعت وارد خون شده و جذب در لحظه انجام شود که موجب افزایش کارایی مکمل های ورزشی شده و کیفیت آنرا بالاتر می برد . همچنین حلالیت بالای این ماده در آب موجب شده تا بهترین گزینه در ترکیبات مکمل ها باشد .

 

مصرف مالتودکسترین در صنایع غذایی

این محصول به صورت گسترده در غذای کودک ، غذاهای کنسروی ، گوشت ها ، ادویه ها ، ماست ، بستنی و سالاد مورد استفاده قرار میگیرد که نقش مالتودکسترین در صنایع غذایی به عنوان ماده جایگزین چربی ، نگهدارنده آب ، تشکیل دهنده ژل ، بهبود دهنده بافت ، امولسیون کننده ، استابلایزر و متعادل کننده شیرینی استفاده نمود .

استفاده های مالتودکسترین در غذای کودک به عنوان عامل حجم دهنده و جایگزین قند لاکتوز است که شیرینی غذا را ملایم تر کرده و طعم آن بهتر می شود . استفاده این محصول میتواند سرعت جذب مواد را افزایش داده و همینطور هضم مواد غذایی را آسان تر کند .

در محصولات لبنی برای ایجاد بافت پر و کاهش چربی میتوان از این ماده استفاده نمود که خاصیت استیبلایزری نیز دارد . معمولا در تولید بسیاری از بستنی ها از این محصول استفاده می شود تا چربی محصول به حد استاندارد برسد .

 

مالتودکسترین در شامپو چیست

از مالتودکسترین در شامپو های تقویت کننده و ضد ریزش مو استفاده می شود که ماده ای قندی است . و باعث تقویت و تغذیه ریشه های مو می شود و از ریزش و تضعیف آن جلوگیری میکند . و همچنین باعث ضخیم تر شدن موها می شود .

 

نکات ایمنی :

استفاده از مالتودکسترین به عنوان ماده افزودنی غذایی مورد تایید FDA بوده و استفاده آن هیچ گونه مشکلی برای انسان به وجود نمی آورد .

 

 

آنالیز مالتودکسترین خوراکی معادل دکستروز 18-20 :

   
ویژگی روش آزمون نتیجه
شکل ظاهری چشمی پودر سفید تا کرمی
بو حسی بدون بو
مزه حسی بی مزه - نشاسته مانند
رطوبت آون - ترازو کمتر از 10 درصد
معادل دکستروز تتراسیون 18 الی 20
پروتئین کجلدال کمتر از 0.5 درصد
خاکستر سولفاته کوره الکتریکی - ترازو حداکثر 0.5 درصد
دی اکسید گوگرد تیتراسیون حداکثر 20 PPM
سرب جذب اتمی حداکثر 25 PPM
 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دی سدیم فسفات

دی سدیم فسفات

دی سدیم فسفات چیست دی سدیم فسفات با فرمول شیمیایی NA2HPO4  است و شکل ظاهری این ماده پودر و کریستال سفید رنگ است که در آب محلول است و PH محلول آب و دی سدیم فسفات 8 الی 11 است که نشان گر این است دی سدیم فسفات قلیایی است. این ماده از دو عنصر سدیم و فسفر تشکیل می شود این ماده معمولا حاوی 17درصد الی 18 درصد فسفر است که در صنایع غذایی به عنوان امولسیفایر، ایجاد کننده خمیر، بهبود دهنده بافت ، عامل ضد انعقاد و تثبیت …

سدیم اسید پیروفسفات SAPP

سدیم اسید پیروفسفات

سدیم اسید پیروفسفات چیست سدیم اسید پیروفسفات با فرمول شیمیایی Na2H2P2O7 که در در دسته نگهدارنده ها قرار می گیرد و با شکل ظاهری کریستال یا پودر سفید رنگ است. که این ماده در اتانول نامحلول و در آب محلول است. برای تولید SAPP در ابتدا اسید فسفریک را با هیدروکسید سدیم یا کربنات سدیم با نسبت یک به یک خنثی میکنند و مونو سدیم فسفات تولید می شود که با حرارت دادن به مونو سدیم فسفات در دمای 250 درجه سانتی گراد آب از این ماده خارج می شود …

فیبر سویا soy dietary fiber

فیبر سویا

فیبر سویا چیست در این مقاله سعی داریم شما را با ماده ای به نام فیبر سویا ،روشهای تولید و کاربرد های آن آشنا کنیم ابتدا توضیح اندکی درباره سویا و خواص آن میدهیم و بعد از آن به بحث اصلی خود خواهیم پرداخت. سویا گیاهی است دارای ساقه ای پر شاخه،برگهای آن بیضی شکل و نوک تیز میباشد میوه ی آن همانند لوبیا است.سویا از دانه های خوراکی و قسمتی از خانواده ی نخود است و امروزه در بسیاری از کشور ها شناخته شده و از محصولات اصلی بشمار …

ویتامین آ

ویتامین A

ویتامین A چیست : ویتامین A شناخته شده ترین ویتامین در جهان است که در بسیاری از موادغذایی و میوه ها وجود دارد؛ اما باید از مضرات و فواید آن هنگام مصرف آگاه باشید. ویتامین آ یک ویتامین محلول در چربی است. شکل فعال این ویتامین بتاکاروتوئن است که در موادغذایی شامل گوشت،ماهی،مرغ و لبنیات وجود دارد و شامل رتینول و رتینوئیک اسید است. عوامل زیادی در از بین بردن یا عدم جذب این ویتامین تاثیرگذار هستند؛ مثلا، قرارگرفتن در برابر موادشیمیایی سمی موجب از بین رفتن این ویتامین در …

اسانس پرتقال

اسانس پرتقال

اسانس پرتقال یکی از مواد مفید موجود در گیاهان اسانس ها می باشد. اسانس ها از نظر ترکیب شیمیایی همگن نیستند بلکه به صورت ترکیبات مختلفی مشاهده می شود . اسانس پوست پرتقال از مهمترین اسانس ها می باشد که می توان از آن برای اضافه کردن آروما به محصولاتی مانند نوشیدنی های گازدار، بستنی، کیک ها، خوشبو کننده های هوا، عطرها و غیره استفاده کرد از دیگر کاربردهای این اسانس استفاده از خواص گند زذایی تعدادی از ترکیبات آن است. رنگدانه های کاروتینوئید که همواره در عصاره پوست پرتقال …

دی استات سدیم

دی استات سدیم

دی استات سدیم نام دی استات سدیم برای نوعی نمک سدیم اسیدی استفاده می شود، که به منظور آزاد کردن مواد نگهدارنده و همچنین تنظیم کننده ph مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد . دی استات سدیم از اسید استیک و سدیم استات تشکیل شده است که یک ترکیب مولکولی است. این ماده به یون‌های استات، سدیم و هیدروژن، اجزای طبیعی گیاهان و حیوانات و غذاهای انسانی از هم جدا می‌شود. استات‌ها در بدن موجودات زنده در زمان سوخت و ساز بدن تولید می‌شوند. استات‌ها و اسید استیک هم …

استویا

استویا

استویا چیست؟ استویا به شکل درختچه های کوچک است که متعلق به خانواده کاسنیان است که بیش از ۲۰۰ گونه از این گیاه وجود دارد. چین بزرگ‌ ترین صادرکننده‌ی استویا در دنیا شناخته شده است. این گیاه در بسیاری از کشورهای دنیا تولید می‌شود. همچنین در بعضی از فروشگاه‌های فراورده های کشاورزی، گیاه استویا برای پرورش خانگی نیز عرضه می‌شود. (Stevia) گیاهی است که بسیار شیرین است که از قرن شانزدهم میلادی از این گیاه برای شیرین‌کردن نوشیدنی‌ها و تهیه‌ی چای استفاده میکردند. این گیاه که اهل ناحیه پاراگوئه و …

Magnesium chloride

کلرید منیزیم

کلرید منیزیم چیست فرمول شیمیایی کلرید منیزیم: MgCl2 جرم مولی: ۹۵٫۲۱۱ گرم بر مول شناسه آیوپاک: Magnesium dichloride فرمول مولکولی: MgCl2 انحلال‌پذیری در آب: anhydrous; 54.3 g/100 ml (20 °C); 72.6 g/100 mL (100 °C) hexahydrate; 157 g/100 mL (20 °C) شکل ظاهری: بلورهای جامد سفید یا بی‌رنگ است. این محصول کاربرد بالا و مفیدی دارد و به وسیله سنگ معدن منیزیت ساخته میشود. یکی از اساسی ترین کاربردهای مهم این ماده در مهار گرد و غبار و ثابت سازی شن های روان است. نکته: میزان قیمت کلرید منیزیم به …

اسید لینولئیک

اسید لینولئیک

اسید لینولئیک چیست این اسید (به انگلیسی: Linoleic acid) از نوع اسیدهای چرب با فرمول شیمیایی C۱۸H۳۲O۲ است و شکل ظاهری آن روغنی بی رنگ است لینولئیک اسید از خانواده اسیدهای چرب ضروری است و خود بدن انسان توانایی سنتز کردن آنرا ندارد و باید این ماده را توسط غذاها به دست آورد و در یک رژیم غذایی مناسب و سالم میزانی از این اسید چرب ضروری است. فرمول مولکولی این اسید C18H32O2 و نقطه ذوب آن ‎−۵ ‪°C است و نقطه جوش: ۲۳۰ ‪°C جرم مولی: ۲۸۰٫۴۴۷۲ گرم بر مول شناسه آیوپاک: cis, cis-9,12-Octadecadienoic acid این ماده به عنوان والدین خانواده …