تماس با آبتین شیمی 031-33616360
مونو و دی گلیسیرید

مونو دی گلیسیرید

, gms , E471 , mono di glyceride

مونو دی گلیسیرید چیست؟ مونو دی گلیسیرید اسیدهای چرب (E471) با فرمول شیمیایی C21H42O4 نوعی گلیسیرید است . گلیسیرید از دو جز استر گلیسرول و اسید چرب تشکیل شده است و گلیسرول دارای سه جز هیدروکسیل است که میتواند با یک یا دو یا سه اسید چرب استریفیه شوند و تشکیل مونو، دی یا تری گلیسیرید را بسازند. مونو دی گلیسیرید نوعی امولسیفایر است که رنگ کرمی رنگ دارد و بو و عطر ملایم دارد و در آب نامحلول است.و سبب افزایش ماندگاری مواد غذایی میشود.این ماده از چربی های …

همین حالا جهت اخذ پیش فاکتور و اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید .
031-33616360 دفتر اصفهان / 021-28421745 دفتر تهران

مونو دی گلیسیرید چیست؟

مونو دی گلیسیرید اسیدهای چرب (E471) با فرمول شیمیایی C21H42O4 نوعی گلیسیرید است . گلیسیرید از دو جز استر گلیسرول و اسید چرب تشکیل شده است و گلیسرول دارای سه جز هیدروکسیل است که میتواند با یک یا دو یا سه اسید چرب استریفیه شوند و تشکیل مونو، دی یا تری گلیسیرید را بسازند.

مونو دی گلیسیرید نوعی امولسیفایر است که رنگ کرمی رنگ دارد و بو و عطر ملایم دارد و در آب نامحلول است.و سبب افزایش ماندگاری مواد غذایی میشود.این ماده از چربی های گیاهی به دست می اید و گاهی از چربی جانوری تولید میشود.برای گیاهخواران استفاده از این ماده منع شده است زیرا منبع تولید این ماده فقط گیاهی نیست و از چربی جانوری نیز استفاده میشود.

مونو گلیسیرید ها و دیالیزرایدها امولسیفایر هستند و کارکرد امولسیفایر جدا سازی آب و روغن از هم است.طی مصوبه ای اداره غذا و داروی ایالات متحده (USDA) استفاده از مونو گلیسیریدها و دیالیزرئید ها را در غذا ها به طور آزاد اعلام کرد زیرا کمک به افزایش حجم غذاها و حفظ تازگی غزپداها میشود و خمیر را از لحاظ استحکام و عطر و طعم تقویت میکند و از چسبندگی غذاهای مرطوب و آبنبات ها میکاهند.

خرید مونو دی گلیسیرید:

جهت خرید مونو دی گلیسیرید با کیفیت بالا و قیمت مناسب با کارشناسان آبتین شیمی در ارتباط باشید . کارشناسان مجموعه آبتین شیمی آماده خدمت رسانی به مشتریان گرامی در سریع ترین زمان ممکن می باشند .

شماره تماس: 03195020085

منتظر تماس شما هستیم !

جهت اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید شنیدن صدای شما باعث خشنودی ما می شود ...
استعلام قیمت مواد - راهنمایی در مورد بسته بندی کالا ـ انالیز و دیتاشیت و ... با تماس امکان پذیر است .

021-28421745 دفتر تهران
031-33616360 دفتر اصفهان

شنبه تا چهارشنبه 9 الی 16 / پنج شنبه ۹ الی 12

مواد غذایی حاوی مونو دی گلیسیرید:

دیگر محصولات ما را مشاهده کنید: لیتیوم هیدروکسید

 

کاربردها:

 

قیمت مونو دی گلیسیرید :

نمودار قیمت مونودی گلیسیرید

 

آنالیز مونو دی گلیسیرید برند TNJ :

 

result quality criterion item
0.82 ≤2.5 free glycerin, %
<0.0005 ≤0.0005 heavy metals (plumbum), %
<0.0001 ≤0.0001 arsenic (As), %
99.32 ≥90 glycerin monostearate, %
0.79 ≤2.5 free acid (stearic acid), %
confirms white or light yellow powder solid without impurities, odorless, tasteless appearance
65.2 60.0 – 70.0 ℃ freezing point
0.43 ≤4.0 lodine value (g/100g)

 

جدیدترین

محصولات

اروزیل آبتین شیمی

اروزیل

اروزیل چیست ؟ اروزیل یکی از بیشترین و در دسترس ترین منابعی که در پوسته زمین یافت می شود به نام سیلیلس یا سیلیسیم دی اکسید این ماده در اشکال متفاوتی وجود دارد که بارزترین آن کوارتز است . اروزیل همان سیلیس با نام علمی فوم سیلیس معروف است این محصول چگالی و حجم بالا بوده که با

کالیفون رزین گام

کالیفون (رزین گام)

کالیفون چیست ؟ کالیفون که به رزین گام نیز نامیده میشود ، یک بلور جامد است که از شیره گیاهان مخلوطی مانند کاج و گیاهان دیگر به دست می آید .در روند تولید کالیفون شیره به دست آمده از گیاهان را که به فرم مایع است حرارت میدهند تا ماده فرار ترپن در شیره تبخیر شود و از بین برود تا کالفون به

پلی سوربات 80 تویین 80

توئین 80

توئین 80 چیست؟ پلی سوربات ۸۰ (به انگلیسی: Polysorbate 80) یا توئین 80 با فرمول شیمیایی C64H124O26 یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم 14773 است. که جرم مولی آن ۱۳۱۰ گرم بر مول می‌باشد. پلی سورباتها یا تویین ها یک دسته از امولسیفایرها هستند که به عنوان امولسیفایر دارای کارب

سیلیکون دی اکساید دارویی آبتین شیمی

سیلیکون دی اکساید

سیلیکون دی اکساید چیست؟  سیلیکون دی اکساید که به عنوان سیلیکا شناخته می شود، یک جزء مهم شن و ماسه به حساب می آید ولی با این وجود، این ماده در اشکال گوناگون دیگری نیز یافت شده است. سیلیکون دی اکساید عمدتا در دو شکل بلورین و آمورف در طبیعت یافت میشود. سیلیکا جزیی از سنگ های قیمتی

گلیسیرین

گلیسیرین

گلیسیرین چیست؟ گلیسیرین یک مایع ویسکوز، غیرفرار، با طعم شیرین و بوی مطلوب می باشد که به گروه الکل ها از ترکیبات آلی تعلق دارد. نقطه ذوب گلیسیرین 18 درجه سانتی گراد و نقطه اشتعال آن 160 درجه سانتی گراد است. گلیسیرین در تمامی غلظت ها با آب و الکل امتزاج پذیر است. بعد از اتا

استئارات منیزیم آبتین شیمی

منیزیم استئارات

منیزیم استئارات چیست؟ منیزیم استئارات با فرمول شیمیایی Mg(C۱۸H۳۵O۲)۲ در داروسازی و برخی از مواد خوراکی و لوازم آرایشی و بهداشتی استفاده میشود. این محصول از دو ماده تشکیل شده است: یک چربی اشباع اسید استئاریک و منیزیم معدنی. اسید استئاریک در بسیاری از غذاها مانند: مرغ و تخم

روغن آرگان آبتین شیمی

روغن آرگان

روغن آرگان چیست؟ روغن آرگان عصاره هسته میوه درخت آرگان است.  این روغن معمولاً به صورت پرس سرد تولید می شود و مایعی زرد متمایل به طلایی رنگ است که بوی آجیلی دارد. نوع دیگری از روغن آرگان وجود دارد که پس از پرس سرد از چند فیلتر عبور داده می شود که روغن حاصل، درصد آب بسیار کمی دار

خاک دیاتومه

خاک دیاتومه

خاک دیاتومه چیست ؟ خاک دیاتومه یا خاک دیاتومیت محصولی کاملا طبیعی است که در گرید های مختلف خوراکی ، صنعتی موجود است و کارایی های متفاوتی دارد ، این خاک از بقایای فسیلی جلبک های دیاتوم ساخته شده است که در تصفیه روغن ها بیشترین استفاده را دارد تولید حشره کش ها ، استفاده در