اولئیک اسید چیست
اولئیک اسید یک اسید چرب غیر اشباع است که به طور طبیعی در چربی ها و روغن های حیوانی و گیاهی وجود دارد. این ماده به طور طبیعی بی بو و بی رنگ است، هرچند محصولات تجاری ساخته شده با آن ممکن است زرد باشند.
از نظر علمی، این ماده یک اسید چرب اشباع نشده امگا ۹ است، و نامش به معنی “مشتق شده از روغن و یا زیتون” می باشد. اتم هایی که این ماده را تشکیل می دهند حاوی فرمول CH3 (CH2) 7CH = CH (CH2) 7COOH بوده و بخشی از گروه اسید کربوکسیلیک است. این ماده ، یک چربی امگا -۹ نامیده می شود زیرا دارای پیوند دوگانه کربن-کربن در باند نهم از انتهای متیل اسید چرب است.
این ماده برای انعطاف پذیری غشا سلول ها مورد نیاز است. این ویژگی برای مبارزه با بیماری ها، انتقال مواد معدنی و پاسخ به هورمون ها بسیار ضروری است. این ماده همچنین به عنوان یک منبع اصلی انرژی برای سلول های ما عمل می کند . و همچنین برای تولید و بیوسنتز بسیاری از متابولیت های اساسی مورد استفاده قرار می گیرد.
خرید اولئیک اسید
جهت خرید اولئیک اسید با کیفیت بالا و قیمت عالی با کارشناسان ما در ارتباط باشید . کارشناسان مجموعه آبتین شیمی آماده خدمت رسانی به مشتریان گرامی در سریع ترین زمان ممکن می باشند.
شماره تماس: 021284261
031-33616360 / 021-28421745
جهت اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید شنیدن صدای شما باعث خشنودی ما می شود ...
قیمت اولئیک اسید
این ماده در بازار های جهانی به ازای هر کیلو گرم بین 1 تا 3 دلار به فروش می رسد ، قیمت این محصول در بازار ایران به صورت وارداتی حدودا 95 هزار تومان و تولید داخل 80 هزار تومان می باشد ، برای اطلاعات بیشتر و قیمت دقیق تر بهتر است با بخش فروش در تماس باشید.
نمودار قیمت اولئیک اسید
تولید اولئیک اسید
بیوسنتز اسید اولئیک شامل اثر آنزیم stearoyl-CoA 9-desaturase است که بر روی stearoyl-CoA اثر می گذارد. در واقع، اسید استئاریک هیدروژنه شده است تا اسید اولئیک مشتق شده را از مونو اکسید به دست دهد.
این ماده تحت واکنش اسید کربوکسیلیک و الکل قرار می‌گیرد. این محلول در محلول‌های آبی حل میشود و صابون‌هایی به نام الولات ایجاد می‌کند و ید را در سراسر پیوند دوگانه اضافه می‌کند. اکسیداسیون در اتصال دوگانه به آرامی در هوا رخ می‌دهد، و به عنوان فشرده‌سازی در مواد غذایی و یا خشک شدن در پوشش شناخته شده است. کاهش گروه اسید کربوکسیلیک باعث تولید الکل میشود. اوزونولیز اسید اولئیک مسیر مهمی برای اسید آزیلئیک است.
H17C8CH = CHC7H14CO2H + 4 “O” → H17C8CO2H + HO2CC7H14CO2H
استرها از اسید آزالئیک برنامه های کاربردی در روانکاری و پلاستیک ها را پیدا می کنند.
کاربرد اولئیک اسید:
کاربرد عمده اسید اولئیک به عنوان ماده اولیه در بسیاری از غذاها به صورت ترگلسیرید است. این اسید جزء رژیم غذایی طبیعی انسان به عنوان بخشی از چربی‌های حیوانی و روغن‌های گیاهی است. نمک سدیم این اسید ماده اولیه اصلی صابون به عنوان عامل املسیون کننده است. همچنین به عنوان یک نرم‌کننده و مقادیر کمی از آن به عنوان افزودنی در داروسازی و نیز به عنوان عامل مرطوب کننده یا حلال در اسپری‌ها استفاده میشود.
خواص در محصولات محصولات ارایشی و بهداشتی:
مرطوب کننده :
این ماده جزء بسیاری از محصولات مراقبت از پوست است که دارای ویژگی های مرطوب کننده قوی است. این به پوست کمک می کند که نرم و روشن باشد.
افزایش رشد مو :
بسیاری از روغن های غنی از اسید اولئیک، مانند روغن زیتون، به طور رایج برای تحریک رشد مو و ضخامت و قوی تر استفاده می شود.
خواص ضد پیری
اسید اولئیک دارای ترکیبات آنتی اکسیدانی قوی است . که به کاهش پیری کمک می کند و از چین و چروک های زودرس جلوگیری می کند.
جلوگیری از خشکی پوست سر و شوره :
یکی از علل اصلی سقوط مو و پوست سر شوره است این ماده می تواند کمک به مرطوب بودن پوست سر، تعمیر فولیکول های آسیب دیده و درمان شوره سر برای حمایت از رشد مو شود.
آنالیز اولئیک اسید برند گجورات :
| result | quality criterion | item |
|---|---|---|
| 201.5 | 190 – 210 | saponification value |
| 202.9 | 195 – 205 | acid value |
| 92.4 | min 80 | lodine value |
| 65.9 | min 60 | c18:1 |
| <10 | max 10 | heavy metals |
آنالیز اولئیک اسید برند KLK :
| result | quality criterion | item |
|---|---|---|
| 201.1 | 195.0-203.0 | acid value |
| 202.9 | 196.0-204.0 | saponification value |
| 92.6 | min 88.0 | lodine value |
| 8.0 | max 8.5 | titre |
| 62 | max 225 | color APHA |
| 79.3 | min 75.0 | C18:1. oleic acid |
| 11.3 | max 13.0 | C18:2. oleic acid |
دیدگاهتان را بنویسید