کربوکسی متیل سلولز cmc

کربوکسی متیل سلولز cmc چیست

کربوکسی متیل سلولز یا CMC که یک گرد سفید رنگ یا بدون رنگ، بی بو، قابل تعلیق در آب و تحت شرایط نرمال غیر قابل تخمیر می‌‌باشد، در دو گرید صنعتی و غذایی به صورت فراگیر استفاده میشود.

معمولاً از کربوکسی متیل سلولز به جای نشاسته و مواد طبیعی محلول در آب مانند آلژینات سدیم، صمغ تراگاکانت، گوارگام ، و ژلاتین که نسبتاً گران ‌قیمت هستند استفاده میشود. این ماده در سال‌های اخیر مورد توجه خاص قرار گرفته است و پیشرفت‌‌های عمده‌ای کرده است و این پیشرفت‌ ها امکاناتی را فراهم آورده است تا کربوکسی متیل سلولز بتواند در کاربردهای بسیاری همچون دارویی، خوراکی، رنگ و رزین و رونمای ساختمانی، صنایع شوینده، چسب‌ ها، نساجی، فرش و موکت، چاپ و تکمیل پارچه، کاشی و سرامیک، سفال و چینی، کاغذ، الکترود جوشکاری، گل حفاری چاه‌ های نفت، تخته‌ های چند لایه، چرم مصنوعی، مواد‌ آرایشی، سموم و آفت کش ها و غیره مورد استفاده قرار گیرد.

خواص فیزیکی این ماده عبارتند از: حلالیت، ویسکوزیته در محلول، فعالیت سطحی، خواص ترموپلاستیکی، و پایداری در مقابل تخریبات بیولوژیکی ، گرما ، هیدرولیز و اکسیداسیون.

خرید کربوکسی متیل سلولز cmc

جهت خرید cmc غذایی با کیفیت بسیار بالا و قیمت مناسب با کارشناسان ما در ارتباط باشید . کارشناسان مجموعه آبتین شیمی آماده خدمت رسانی به مشتریان گرامی در سریع ترین زمان ممکن میباشند .

قیمت کربوکسی متیل سلولز

ویژگی‌ های CMC

این ماده سریعا در آب سرد و گرم حل می‌ شود . و اساساً در مواردی که هدف ‌کنترل ویسکوزیته باشد از این ماده استفاده میشود زیرا باعث میشود تا بتوان از آن به عنوان تثبیت‌کننده، غلظت‌ دهنده، امولسیون ‌ساز و عامل تعلیق ساز استفاده کرد.

به علاوه این ماده عامل انتشار، عامل نگهدارنده آب ،حفظ حالت کلوییدی، و عامل تشکیل لایه است. و به دلیل ویژگی های متنوع، در طیف گسترده‌ ای استفاده می‌ شود.

کاربردهای کربوکسی متیل سلولز

این محصول در صنایع و فعالیت های مختلفی همچون صنایع غذایی، صنعت نساجی، صنعت شوینده ها و صابون ها،صنایع چرم، در فرش و موکت، چسب، سموم و آفت کش ها، رنگ و رزین، مواد دارویی، آرایشی، بهداشتی، صنعت کاغذسازی و مقوا، صنعت کاشی و سرامیک، حفاری چاه های نفت، تخته های چند لایه، و الکترودهای جوشکاری مورد استفاده قرار می گیرد.

کاربرد در صنایع غذایی

ویژگی‌های کاربردی این ماده در صنایع غذایی شامل غلظت‌ دهندگی ، نگهدارنده و جذب کننده آب، امولسیون کننده، نگهدارنده و تثبیت‌کننده، و عامل حفظ شکل و ظاهر می‌باشد، که با داشتن این ویژگی ‌ها می‌تواند به جای ژلاتین و مواد دیگر مورد استفاده قرار گیرد ، همچنین این محصول به عنوان ثعلب نیز شناخته می شود که در تولید نوشیدنی های غلیظ پر مصرف است .

به کار بردن این ماده نه تنها از لحاظ اقتصادی به صرفه است بلکه باعث حفظ تازگی و طعم واقعی غذا می شود و مدت زمان قابل مصرف بودن ماده غذایی را افزایش میدهد که هم اکنون به طور گسترده‌ای در تولید انواع شیرینی، بیسکویت و کیک، کلوچه، آب ‌نبات، انواع آب میوه و نوشیدنی‌‌های مایع، محصولات لبنی و گوشتی، در بستنی با کیفیت بالا به منظور مقاومت در برابر ذوب شدن، غذاهای منجمد، ماکارونی فوری، کنسروها و کمپوت‌های میوه مورد استفاده قرار می گیرد.