فوماریک اسید

فوماریک اسید چیست

فوماریک اسید (Fumaric acid) با فرمول شیمیایی C₄H₄O₄ یکی از ترکیبات مهم در چرخه مواد خوراکی و صنعتی است که در دارو سازی نیز مورد استفاده قرار میگیرد . شکل کلی این ماده به صورت کریستال های پودری سفید رنگ است . اما با توجه به درجه کیفی ساخت آن میتواند به کرمی رنگ نیز تغییر کند ! هرچه رنگ این ماده سفید تر باشد درجه کیفی آن نیز بیشتر است . هرچه مش آن ریز تر باشد حلالیت آن نیز بیشتر می شود .

این اسید به صورت طبیعی در برخی از میوه ها و سبزیجات نظیر شاتره وجود دارد . ولی به دلیل سختی استخراج و هزینه های بالای آن ، این ماده به صورت غیر طبیعی تولید می شود که در دسته قوی ترین اسید های خوراکی قرار میگیرد .

این محصول با کد ای نامبر E297 در مقررات EU ثبت گردیده است که با این کد میتوان این محصول را بر روی مواد غذایی شناسایی نمود. از این محصول در صنایع آرایشی بهداشتی ، تولید انواع نوشیدنی ها ، چیپس ، غذای حیوانات و … استفاده می شود.

این اسید یک ماده آبگریز است که در صنایع مختلفی مورد استفاده قرار میگیرد و این موضوع یک مزیت برای آن بحساب می آید . آبگریزی آن میتواند باعث واکنش با مواد چربی شده و از فعالیت مواد میکروبی در محصولات مختلف جلوگیری کند . اسید فوماریک در مقادیر بسیار اندک معادل 0.5 گرم در 100 میلی لیتر آب حل می شود که  میتوان گفت تقریبا نامحلول است اما اکثر اسید های خوراکی دیگر نظیر اسید سیتریک ، اسید اسکوربیک و … به راحتی در آب حل می شوند. میتوان برای حل کردن این اسید از انواع الکل ها استفاده کرد که شامل اتانول نیز می باشد .

ماکسیمم دوز مصرفی این ماده بنابر گزارش انجمن سلامت غذای اروپا معادل 4 گرم بر کیلوگرم است .

ویژگی‌های فوماریک اسید

فوماریک اسید دارای ویژگی‌های منحصر به فردی است که آن را از سایر اسیدها متمایز می‌کند. یکی از این ویژگی‌ها، خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن است که باعث می‌شود در صنایع غذایی به عنوان یک ماده نگهدارنده مورد استفاده قرار گیرد. این خاصیت به جلوگیری از اکسیداسیون چربی‌ها و حفظ کیفیت مواد غذایی کمک می‌کند.

علاوه بر این فوماریک اسید در صنعت داروسازی نیز کاربردهای فراوانی دارد. این ماده به عنوان یک عامل فعال در ترکیبات دارویی استفاده می‌شود و می‌تواند در درمان بیماری‌های مختلف نقش موثری ایفا کند. خواص ضدالتهابی و ضدعفونی‌کننده‌ی این اسید، آن را به یک ماده حیاتی در تولید داروها تبدیل کرده است.

نحوه نگهداری از فوماریک اسید

رعایت نکات ایمنی هنگام کار با فوماریک اسید نیز حائز اهمیت است. این ماده باید دور از دسترس کودکان نگهداری شود و در هنگام استفاده از دستکش و عینک محافظ استفاده شود. با رعایت این نکات می‌توان از خطرات احتمالی جلوگیری کرده و از فوماریک اسید به بهترین نحو استفاده کرد.

فوماریک اسید در چه صنایعی کاربرد دارد؟

فوماریک اسید به دلیل خواص و ویژگی‌های منحصر به فرد خود در صنایع مختلفی کاربرد دارد. یکی از اصلی‌ترین صنایع مصرف‌کننده این اسید، صنعت غذایی است. در این صنعت، فوماریک اسید به عنوان یک ماده افزودنی و نگهدارنده به کار می‌رود. این ماده می‌تواند از اکسیداسیون چربی‌ها جلوگیری کرده و ماندگاری محصولات غذایی را افزایش دهد.

در صنعت داروسازی فوماریک اسید به عنوان یک ترکیب فعال در داروهای مختلف استفاده می‌شود. خواص ضدالتهابی و ضدعفونی‌کننده‌ی این اسید باعث شده تا در درمان بیماری‌های پوستی و التهابی کاربرد داشته باشد. در تولید مکمل‌های غذایی و ویتامین‌ها نیز از فوماریک اسید استفاده می‌شود.

علاوه بر این فوماریک اسید در صنعت تولید رزین‌ها و پلاستیک‌ها نیز نقش مهمی ایفا می‌کند. این ماده به عنوان یک ماده اولیه در تولید رزین‌های پلی‌استری استفاده می‌شود که در ساخت پلاستیک‌ها و پوشش‌ها کاربرد دارد. ویژگی‌های مکانیکی و پایداری حرارتی بالا از جمله دلایلی هستند که این ماده در این صنایع مورد توجه قرار گرفته است.

خرید فوماریک اسید

آبتین شیمی واردکننده اسید فوماریک کره ای در گرید های خوراکی و صنعتی به صورت مستقیم در کیسه های 25 کیلوگرمی در دو درجه کیفی مختلف است ، جهت خرید ، استعلام قیمت و مشاوره با شماره های موجود درون سایت تماس حاصل فرمایید ، همچنین میتوانید از فرم زیر درخواست خود را ثبت نمایید .

قیمت فوماریک اسید

این ماده در بازار های جهانی به ازای هر کیلو گرم بین 0.5 تا 2.5 دلار به فروش میرسد ، قیمت ریالی این محصول بین 125 الی 140 هزار تومان می باشد . اما قیمت آن در بازار های داخلی به علت هزینه های بالای واردات و نوسانات ارزی دچار افزایش شده است.همچنین به علت کمبود مواد اولیه تولیدات داخلی آن نیز با افزایش قیمت روبه رو شده است.

دیتای فنی :

تولید اسید فوماریک

روش تولید اسید فوماریک به این صورت است که با استفاده شکر که ماده اولیه و اصلی است و با انجام عملیات تخمیر این اسید بدست می آید ، تخمیر شکر ممکن است محصولات جانبی متعددی را فراهم کند که کنترل آن سخت است و پس از بدست آمدن محصول نهایی مواد جانبی جداسازی شده و ماده نهایی با حداقل خلوص 99.5 درصد آماده بسته بندی شود تا بتوان در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرارداد . این اسید با نام دیگر 2-butene-dioic acid ترنس نیز شناخته می شود .

استفاده های فوماریک اسید صنعتی

به صورت کلی در صنایع تولید رنگ ، رزین های پلی استری و الکل های پلی هیدریک این ماده مورد استفاده قرار میگیرد . در صنایع رنگ سازی از گرید صنعتی این ماده به عنوان تثبیت کننده ( نوعی کیلر ) استفاده می شود .

استفاده از فوماریک اسید در دارو سازی

این ماده برای تهیه داروی دی متیل فومارات (Tecfidera) مورد استفاده قرار میگیرد . که برای بیمارانی که با بیماری Multiple sclerosis مواجه هستند میتواند بسیار تاثیر گذار باشد . همچنین برای مواد اولیه داروهای درمان پسوریازیس مورد استفاده قرار میگیرد .

استفاده از فوماریک اسید در مواد خوراکی

فوماریک اسید خوراکی به صورت عمده به منظور اسیدی کردن خوراکی ها مورد استفاده قرار میگیرد . در تولید چیپس های سرکه نمکی میتواند برای تولید طعم سرکه از فوماریک اسید استفاده کرد . از این ماده به عنوان عامل جایگزین تارتاریک اسید و اسید سیتریک میتوان یاد کرد زیرا استفاده از این ماده مقرون به صرفه تر است . همچنین باعث ماندگاری بیشتر طعم ترشی و حالت اسیدی در دهان می شود که طعم ماده خوراکی را تقویت می کند .

• عمر مفید این ماده از زمان تولید دو سال است اما پس از گذشت این مدت اگر در شرایط مطلوب نگهداری شده باشد مشکلی برای آن پیش نمی آید . و میتوان به عنوان ماده صنعتی مورد استفاده قرار داد.
• عمده این محصولدر گرید خوراکی از کشور چین می باشد اما تولید آن به تازگی در ایران نیز شروع شده است که میتوانید جهت اطلاعات بیشتر با بخش فروش ما در تماس باشید.
• فوماریک اسید صنعتی توسط شرکت های خصوصی از گذشته در ایران تولید میشده است . اما به دلیل ظرفیت تولید اندک اجبارا از کشور های چین و هند واردات این محصول انجام می شود.
• تفاوت گرید صنعتی و خوراکی این محصول تنها با آنالیز ساختاری و آزمایشگاه مشخص می شود . پس لازم از محصول خود را از منابع معتبر تهیه نمایید.

فوماریک اسید

از این ماده به عنوان ماده نگهدارنده ضعیف در مواد کنسرو شده ، مربا ، سوسیس و کالباس ، نوشیدنی های گاز دار و … نیز استفاده می شود زیرا خاصیت جذب آن بسیار پایین است و میتواند ماندگاری محصول را افزایش دهد و همینطور رنگ محصول را با ثبات کند .

نکات ایمنی اسید فوماریک خوراکی :

استفاده از این ماده در صنایع غذایی امری غیر قابل انکار است و با توجه به تاییدیه از سازمان جهانی غذا و دارو FDA مصرف آن باعث بروز حساسیت یا مشکلی خاصی نمی شود . مصرف بیش از حد و اندازه این ماده به صورت مستقیم و یکباره میتواند باعث بروز مشکلات کلیوی از جمله نارسایی کلیه شود .

مزایا خرید فوماریک اسید

خرید فوماریک اسید دارای مزایای فراوانی است که آن را به یک انتخاب مناسب برای صنایع مختلف تبدیل کرده است. یکی از مهم‌ترین مزایای خرید فوماریک اسید، کارایی و اثربخشی بالای آن در مقایسه با سایر مواد مشابه است. این ماده به دلیل خاصیت نگهدارندگی و آنتی‌اکسیدانی، می‌تواند کیفیت و ماندگاری محصولات را به طور چشمگیری افزایش دهد.

فوماریک اسید یک ماده مقرون به صرفه است. قیمت مناسب این ماده در مقایسه با دیگر اسیدهای آلی و معدنی، باعث شده که خرید فوماریک اسید از نظر اقتصادی به صرفه باشد. این موضوع به خصوص برای صنایع بزرگ که نیاز به حجم بالایی از مواد اولیه دارند، بسیار حائز اهمیت است.

 خرید فوماریک اسید از تامین‌کنندگان معتبر مانند آبتین شیمی، تضمین کننده کیفیت و اصالت محصول است. این شرکت‌ها با ارائه محصولاتی با کیفیت بالا و تضمین شده، به مشتریان اطمینان می‌دهند که ماده‌ای با استانداردهای بالا دریافت می‌کنند که می‌تواند در فرآیندهای تولیدی آن‌ها موثر باشد.

فوماریک اسید را از کجا باید تهیه کرد؟

برای خرید فوماریک اسید، مراجعه به تامین‌کنندگان معتبر و دارای سابقه درخشان اهمیت بسیاری دارد. آبتین شیمی یکی از تامین‌کنندگان معتبر در زمینه مواد شیمیایی است که با ارائه محصولات با کیفیت و خدمات پس از فروش مناسب، توانسته است رضایت مشتریان را جلب کند. تهیه فوماریک اسید از این منابع معتبر به مشتریان اطمینان می‌دهد که محصولی با کیفیت و اصالت دریافت می‌کنند که در فرآیندهای تولیدی آن‌ها موثر و کارآمد خواهد بود.

خرید اینترنتی فوماریک اسید از طریق سایت‌های معتبر نیز یک گزینه مناسب است. این روش خرید به دلیل راحتی و سرعت در دسترسی به محصول، بسیار محبوب شده است. مشتریان می‌توانند با مراجعه به سایت‌های معتبر و مشاهده مشخصات و قیمت محصول، فوماریک اسید مورد نیاز خود را به راحتی سفارش دهند.

استعلام قیمت فروش فوماریک اسید از آبتین شیمی

برای استعلام قیمت فروش فوماریک اسید از آبتین شیمی، می‌توانید به سایت این شرکت مراجعه کرده و اطلاعات مربوط به محصولات و قیمت‌ها را مشاهده کنید. آبتین شیمی با ارائه قیمت‌های رقابتی و مناسب، به مشتریان خود امکان می‌دهد تا با بودجه‌های مختلف بتوانند خرید کنند.

امکان استعلام قیمت به صورت تلفنی و یا از طریق ایمیل نیز فراهم است. کارشناسان آبتین شیمی آماده پاسخگویی به سوالات مشتریان و ارائه مشاوره‌های لازم برای خرید فوماریک اسید هستند. این خدمات به مشتریان کمک می‌کند تا با اطلاعات کافی و دقیق، تصمیم‌گیری بهتری داشته باشند.

خرید فوماریک اسید از سایت آبتین شیمی (خرید اینترنتی فوماریک اسید)

خرید اینترنتی فوماریک اسید از سایت آبتین شیمی یکی از بهترین و سریع‌ترین راه‌ها برای تهیه این ماده شیمیایی است. با مراجعه به سایت آبتین شیمی، می‌توانید اطلاعات جامعی درباره محصولات و مشخصات آن‌ها بدست آورید و با بررسی قیمت‌ها، خریدی مطمئن و مناسب داشته باشید.

این روش خرید به دلیل سرعت و راحتی بسیار محبوب است. مشتریان می‌توانند در هر زمان و مکانی به سایت مراجعه کرده و محصول مورد نظر خود را سفارش دهند. آبتین شیمی با ارائه خدمات ارسال سریع و مطمئن، تضمین می‌کند که محصول خریداری شده در کوتاه‌ترین زمان ممکن به دست مشتریان برسد.

علاوه بر این سایت آبتین شیمی با ارائه پشتیبانی آنلاین و تلفنی آماده پاسخگویی به سوالات مشتریان و ارائه مشاوره‌های لازم در مورد خرید فوماریک اسید است. این خدمات به مشتریان کمک می‌کند تا با اطمینان بیشتری خرید خود را انجام دهند و از کیفیت و اصالت محصول مطمئن باشند.

آنالیز فوماریک اسید

آنالیز فوماریک اسید به منظور بررسی خلوص و کیفیت این ماده انجام می‌شود. این آنالیز شامل بررسی ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی فوماریک اسید و تعیین میزان خلوص آن است. آزمایشگاه‌های تخصصی با استفاده از تجهیزات پیشرفته و روش‌های دقیق، آنالیز فوماریک اسید را انجام می‌دهند.

یکی از اصلی‌ترین آزمون‌های آنالیز فوماریک اسید، تعیین نقطه ذوب آن است. این آزمون به منظور اطمینان از خلوص و کیفیت ماده انجام می‌شود. آزمایش‌هایی برای تعیین میزان رطوبت و ترکیبات ناخالص در فوماریک اسید نیز انجام می‌شود تا از کیفیت و اصالت ماده اطمینان حاصل شود.

آنالیزهای میکروبیولوژیکی نیز برای بررسی آلودگی‌های احتمالی فوماریک اسید انجام می‌شود. این آزمایش‌ها به منظور اطمینان از ایمنی و بهداشتی بودن ماده در صنایع غذایی و دارویی بسیار مهم است. با انجام این آنالیزها، می‌توان از کیفیت بالا و خلوص فوماریک اسید مطمئن شد.