ژلاتین

پودر ژلاتین

خوراکی
  • شکل ظاهری ......... پودر کریستالی
  • بسته بندی ......... کیسه ۲۵Kg
  • گرید ......... خوراکی ،دارویی
ژلاتین چیست ؟ یک ماده که گرفته شده از منبع طبیعی است یعنی خود یک ماده طبیعی نبوده و از هیدرولیز استخوان گاو و غضروف هایش بدست می اید.اجزا ژلاتین متشکل شده از /84% پروتئین/2%خاکستر/14%رطوبت/ ژلاتین نمونه کلاژن هیدرولیزه است . حلالیت ان فقط در اب گرم است و در اب سرد نا محلول است و بعد از حل شدن به میزان ده برابر حجمش اب را جذب می کند البته این فرایند در دمای 40تا 50 سانتی گراد اتفاق می افتد که محصول نهایی ژله است توانای تولید ژل با قوام بهتر به درجه بلوم وابسته است که نوع صنعتی ان از 60تا260 ب...
جهت سفارش محصول می توانید با مشـاورین ما صحبــت نمایید و یا درخـواست پیش فاکـتور کلیک نمایید مشاهده شماره های تماس
درخواست پیش فاکتور

ژلاتین چیست ؟

یک ماده که گرفته شده از منبع طبیعی است یعنی خود یک ماده طبیعی نبوده و از هیدرولیز استخوان گاو و غضروف هایش بدست می اید.اجزا ژلاتین متشکل شده از /84% پروتئین/2%خاکستر/14%رطوبت/ ژلاتین نمونه کلاژن هیدرولیزه است .

حلالیت ان فقط در اب گرم است و در اب سرد نا محلول است و بعد از حل شدن به میزان ده برابر حجمش اب را جذب می کند البته این فرایند در دمای 40تا 50 سانتی گراد اتفاق می افتد که محصول نهایی ژله است توانای تولید ژل با قوام بهتر به درجه بلوم وابسته است که نوع صنعتی ان از 60تا260 بوده اما در رده های بالاتر هم موجود است که سقف ان 400 است

اسید امینه گلایسین موادی است که برای بدن خیلی مفید است اما متاسفانه همه افراد خیلی کم از ان تغذیه می کنند این در حالی است مقدار قابل توجهی ازاین امینه اسید را در ژلاتین می توان  مصرف کرد  که تغذیه کننده پوست مو و ناخن است وسیستم ایمنی را مقاوم تر می کند .

 

خصوصیات ژلاتین:

جامد است و نیمه شفاف است و بی رنگ طعم خاصی ندارد و تقریبا بی مزه

 

مصارف و کاربردها :

صنایع غذایی: به عنوان حجم دهنده .مکمل غذایی،قوام دهنده،تزئین مواد غذایی ،مانند پاستل ها ،ژله ها،بستنی ها،شیرینی هاو…

صنعت: ساخت مصنوعی ماهیچه با بلوک های ژلاتینی یا همان شبیه سازی سه بعدی،تولید کلاه شنا،ساخت و طراحی مهر،تولید گلوله اسلحه های اسباب بازی مانند پینتبال

 

میکروکریستالین سلولز (آویسل)

میکروکریستالین سلولز (آویسل)

میکروکریستالین سلولز- آویسل MCC چیست : این ماده به صورت… مشاهده محصول پیشنهادی

 

در مورد ورقه ژلاتین و پودر ژلاتین هیچ تفاوتی در طعم و یا پرو تئین موجود ان ندارد وکیفیت همسانی  دارند اما تنها تفاوت ان محصول نهایی ان شفاف است نسبت به پودر ژلاتین

عدم وجود ژلاتین گیاهی :

به هیچ عنوان چیزی به نام ژلاتین گیاهی نبوده وتماما از منابع حیوانی تامین می شود مثل استخوان گاو ،گوشت خوک

 

حلال یا حرام بودن ژلاتین:

در جامعه اسلامی خوردن گوشت خوک حرام بوده ویکی از منابع اصلی ژلاتین در جوامع غربی است اما خوشبختانه در ایران کارخانه های تولید ژلاتین از یکی دیگر از منابع ان که همان استخوان گاو است استفاده می کنند که هم حلال بوده و از لحاظ پروتئین مقوی بوده و بهترین جایگزین برایتولید ژلاتین حلال است.

شرکت آبتین شیمی البرز با در دست داشتن این محصول با کیفیتی بالا وحلال با ارائه انالیز از ازمایشگاه های  معتبر با قیمتی  مستقیم مقرون به صرفه

 

خرید ژلاتین :

آبتین شیمی تامین کننده ژلاتین از برند های مختلف ترزا روس – حلاوت ترک – پاکستانی و چینی در بلوم های بسیار گسترده می باشد .

برای ثبت سفارش محصول یا اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما از طریق پل ارتباطی زیر برقرار کنید

03195020085

 

تماس 09195800790 تماس 09195800780 تماس 03133616360