صمغ عربی چیست؟
سمق عربی عصاره گیاه است که از درخت به صورت طبیعی ترشح میشود و در مجاورت هوا خشک میشود. صمغ عربی از درختچه آکاسیا کهه در اثر گزش حشرات،یا برخورد شاخه ها در اثر باد و ایجاد خراش به صورتی که خراش سطحی باشد، از آن جاری میشود. رنگ صمغ بسته به نوع ترشح اش از آکاسیا و خشک شدنش متفاوت است.
هرچه رنگ صمغ تیره تر باشد از کیفیت پایین تری برخوردار است و هرچه زرد تر و روشن تر باشد مرغوب تر است. قطعات آن به شکل دانه های اشکی و یا تکه های کوچک است و اگر شکسته شود، مقطع آن درخشنده و مخطط با خطوط سفید می باشد و در آب کاملا حل می شود و محلول چسبناک ایجاد می کند. صمخ به راحتی در آب حل میشود و دارای هیدرات های کربن است.
کاربردهای صمغ عربی:
– از این ماده در صنایع غذایی به عنوان پایدار کننده و افزایش ویسکوزیته استفاده میکنند.
– در صنعت چاپ به عنوان روانکننده در انواع جوهر چاپ استفاده میشود.
– در تولید نوشابه ها و آبنبات و آدامس نیز کاربرد دارد.
– در نقاشی از آن به عنوان یک ماده چسبنده در آبرنگ استفاده میشود.
– به ابرنگ حجم و غلظت میدهد بدون اینکه رنگ خراب شود.
– در تولید ذغال از آن استفاده فراوانی میشود.
– در سیگارسازی نیز به عنوان چسبنده کاغذ سیگار میباشد.
– ماده چسبنده در تمبرهای پستی نیز صمغ عربی میباشد.
– این ماده بافت دهنده پاستیل نیز میباشد.
– در پوشش شکلات و دراژه نیز کاربرد دارد.
– به منظور تثبیت اجزاء طعم زا در صنایع غذایی نیز استفاده می شود.
– در تولید مواد غذایی هم به منزله امولسیون کننده و هم پایدارکننده استفاده میشود و از جدا شدن چربی یا رشد بلورهای شکر در محصولات قنادی یا رشد بلورهای یخ در بستنی جلوگیری میکند.
از دیگر محصولات ما نیز دیدن کنید : فروش صمغ زانتان گام
– تثبیت کننده عطر و ادکلن میباشد .
– ترکیب مهم واکس نیز می باشد .
– در صنایع نساجی از سمق عربی برای آهار دادن به پارچه استفاده میشود .
ترکیبات شیمیایی صمغ عربی:
مواد معدنی، کمی تانن، تاننوئید، آب، آنزیمهایی از قبیل اکسیداز پراکسیداز، آمیلاز، امولسیون- هیدارتهای کربن مخلوطی از آرابان ، گالاکتان و اسیدهایی از قبیل اسید آدابیک و اسید گومیک، تانوزید ودو نوع قند به نام آرابینوز و گالاکتوز.
خواص درمانی صمغ عربی:
– از نظر طب سنتی این ماده گیاهی دارای طبیعتی معتدل و خشک است .
– تقویت کننده معده و دستگاه گوارش و روده ها است.
– جهت کاستن از گرمای بقیه دارو ها مصرف صمغ عربی کمک کننده است .
– مکیدن آن برای پیشگیری از سرماخوردگی مفید است .
– درمان کننده اسهال های صفراوی است و دل درد را کاهش میدهد.
– سرفه و درد و خشکی قفسه سینه را درمان میکند و سینه را نرم و خشونت صدا و سینه را رفع میکند .
نکته مهم که باید توجه شود اینست که برای قسمت های تحتانی بدن مثل مثانه و مقعد و رحم صمغ عربی مفید نیست و ضرر دارد . صرف خوراکی مقادیر بالای صمغ این گیاه سبب بروز یبوست و سو هاضمه می شود.
خرید صمغ عربی:
جهت استعلام قیمت صمغ عربی که در کیسه های 25 کیلوگرمی اماده فروش است و همچنین برای ثبت سفارش، فرم را پر کنید و برای کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما در واحد فروش تماس حاصل فرمایید.
03195020085
آنالیز صمغ عربی برند NEXIRA :
result | quality criterion | item |
---|---|---|
white to yellowish-white powder | white to yellowish-white powder | description |
4.86 | 4.1-5.0 | PH of 25% solution |
9.7 | ≤10 | color of 25% solution |
80 mPa.s | 60 to 100 mPa.s | viscosity of 25% solution |
8.5% | ≤10% | moisture (5h-105℃) |
0.04% | ≤0.1% | acid insoluble matters |
3.7% | ≤4% | total ashes |
<0.5% | ≤0.5% | acid insoluble ashes |
<15% | ≤15% | mesh size through 63 µm |
<0.1 ppm | <0.1 ppm | lead |
<0.5 ppm | <0.5 ppm | arsenic |
<0.1 ppm | <0.1 ppm | mercury |
<0.1 ppm | <0.1 ppm | cadmium |
<5 ppm | <5 ppm | total heavy metal |
passed test | passed test | glucose and fructose |
passed test | passed test | starch dextrin and agar |
passed test | passed test | sterculia gum |
passed test | passed test | tragacantha |
passed test | passed test | tannins |
passed test | passed test | identification |
<500/g | <500/g | total plate count |
<300/g | <300/g | aerobic mesophilic spores |
<100/g | <100/g | yeast & molds |
<ABS/5g | <ABS/5g | E.coli |
<ABS/25g | <ABS/25g | salmonella |
<300/g | <300/g | aerobic mesophilic spores |